Архив метки: Листья салата

Салат из морепродуктов

Ингредиенты:

  • салат листовой — 50 г
  • оругцы — 1 шт
  • лук салатный — 1 шт
  • ананасы консервированные — 0,5 б»
  • креветки очищенные — 200 г
  • помидор — 1 шт
  • семга слабосоленая — 70 г
  • майонез — 70 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Выложить листья салата на тарелку»Сверху выложить несколько тонких полосок огурца»Лук порезать кольцами и выложить на огурцы»Сверху положить ананасы, а на них креветки ( их можно
заменить мясом криля и мидиями)»Помидор нарезать тонкими кружками и аккуратно уложить на
морепродукты»Сверху положить ломтики семги и, не перемешивая, чтоб помидоры не дали
сок, украсить сеткой из майонеза»

Фотографии:











Салат из авокадо с креветками

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 шт
  • Авокадо — 1 шт
  • Креветки — 400-500 г
  • Перец болгарский красный — 1 шт
  • Листья салата — 1 пучок
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»
  • Лимонный сок — 1 ст»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Соль — 0,5-1 ч»л»
  • Укроп — 2-3 веточки
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Креветки залить кипятком и оставить на 2-3 минуты» Очистить»Овощи нарезать ломтиками»Смешать все ингредиенты, заправить лимонным соком с растительным маслом» посолить, поперчить и посыпать укропом»

Фотографии:











Салат из авокадо и креветок

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 шт
  • Креветки очищенные — 400 г
  • Яйцо — 2-3 шт
  • Листья салата — 1 пучок
  • Майонез — 150 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Яйца отварить, очистить, нарезать кубиками»Авокадо нарезать кубиками»Смешать все ингредиенты, заправить майонезом»

Фотографии:











Теплый салат с лососем

Ингредиенты:

  • Листья салата — 1 пучок
  • Салат «Руккола» — 1 шт
  • Салат «Лоло-россо» — 1 шт
  • Салат «Айсберг» — 1/4 шт
  • Соус «Унаги» — 1 ч»л»
  • Лосось свежий — 350-400 г
  • Помидоры «Черри» — 1 веточка
  • Соевый соус — 3-4 ст»л»
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

«Порвать»
зелень»Обжарить лосось на масле, добавить соус «унаги» и соевый соус»
Потушить до карамелизации соуса»Полить соусом с лососем зелень» Сверху выложить половинки помидоров «черри»»

Фотографии:











Салат царицы Эстер

Ингредиенты:

  • Салат «айсберг» — 1/2 кочана
  • Листья салата — 2 пучка
  • Капуста пекинская — 1/2 кочана
  • Уксус — 2 ч»л»
  • Оливковое масло — 2 ст»л»
  • Семена подсолнечника — 2-3 ст»л»
  • Грецкие орехи — 1/4 ст»
  • Соль — 1/4 ч»л»
  • Перец черный (свежемолотый) — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Листья салатов нашинковать» Положить в миску»Добавить уксус, масло, соль и перец» Тщательно
перемешать»Подавать на стол, посыпав семечками и обжаренными орехами»

Фотографии:











Рулет из лаваша с фаршем

Ингредиенты:

  • лаваш тонкий листовой — 2шт
  • фарш — 400 г
  • помидоры — 2-3 шт
  • листья салата — 1 пуч.
  • сыр — 150-200 г
  • зелень — 30-50 г
  • чеснок — 1-2 зуб
  • майонез — 100-150 г
  • лук — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Фарш пережарить с луком, морковкой»

Помидоры порезать кружочками»

Сыр натереть на крупной тёрке»

Зелень мелко порезать»

Майонез смешать с чесночком»

 

Лист лаваша развернуть смазать майонезом» Равномерно
разложить фарш, посыпать зеленью» Накрыть вторым листом лаваша, его тоже
смазать майонезом, потом разложить листья салата, чтобы закрыло весь лаваш» Затем
выложить кружочки помидор, смазать майонезом и посыпать сыром

Аккуратно свернуть в рулет и положить в холодильник на 1″5 часа, затем
нарезать поперёк толщиной 1″5-2
см»

Фотографии: