Архив метки: Филе куриное

«Пальчики» куриные с курагой

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 1 кг
  • Горчица — 2 ст»л»
  • Приправа для курицы — 1 ст»л»
  • Курага — 250 г
  • Сыр «Здоровье» — 250 г

Инструкция:

Филе
куриное нарезать на ломтики, отбить, смазать горчицей, посыпать приправой
и оставить мариноваться на ночь»Курагу залить кипятком» Нарезать
на полосочки»Сыр порезать брусочками»На филе уложить
брусочек сыра и курагу» Свернуть рулетом»Готовить в пароварке 15 минут»

Фотографии:











Салат «Вкуснейший»

Ингредиенты:

  • грибы консервированные — 200 г
  • филе куриное — 200 г
  • ветчина — 200 г
  • перец болгарский — 2 шт
  • ананасы консервированные — 200 г
  • изюм — 30 г
  • грецкие орехи — 30 г
  • майонез — 150 г

Инструкция:

Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой»Ветчину порезать соломкой»Болгарский перец порезать соломкой или кубиками»Ананас порезать кубиками»Грецкие орехи измельчить»Изюм перебрать и промыть»Все ингредиенты перемешать и заправить салат майонезом»

фото без майонеза

Фотографии:











Салат «Рай»

Ингредиенты:

  • листья салата (лучше Айсберг) — 200 г
  • филе куриное — 300 г
  • картофель — 2 шт
  • огурец — 1 шт
  • помидор — 1 шт
  • лук зеленый — 30 г
  • яйца — 3 шт
  • майонез — 70-90 г
  • лимон — 1 шт

Инструкция:

Несколько листьев салата отложить» Остальной порвать»Курицу, картофель, яйца отварить, остудить, порезать»Помидор и огурец и зеленый лук порезать»Смешать салат, курицу, картофель, яйца, помидор, огурец,
лук»Заправить майонезом, добавить ½-1 ч»л» лимонного сока»Выложить на листья салата»

Фотографии:











Рисовые котлеты с сюрпризом

Ингредиенты:

  • рис — 300 г
  • яйца — 3 шт
  • сыр — 100 г
  • мука — 1ст.л.
  • соль — 2 ч.л.
  • сухари панир. — 100 г
  • филе куриное — 1шт
  • петрушка и лук — 30-50 г
  • бульон — 1 ст

Инструкция:

Рис варим до готовности» Даем остыть» Добавляем в него
тертый сыр, взбитые яйца, муку, 1 ч»л» соли» Мешаем «фарш», как на тефтели, до
однородной тестообразной массы» Куриное филе отвариваем, охлаждаем и нарезаем мелко» Зелень
порубить и смешать с куриным мясом, добавить соль»Мокрыми руками делаем лепешки из рисовой массы, внутрь
кладем начинку, формируем котлетки-тефтельки» Слегка обваливаем в панировке и
обжариваем на растительном масле»Потом выкладываем в кастрюлю, заливаем куриным бульоном, посыпаем
зеленью и тушим на медленном огне 5-7 минут» Приятного аппетита»

Фотографии:













Котлеты по-албански

Ингредиенты:

  • филе куриное — 2 шт
  • лук — 1 шт
  • майонез — 100 г
  • яйца — 1 шт
  • соль — 0.5-1 ч.л.
  • перец — 0.5 ч.л.
  • мука — 2-3 ст.л.
  • помидор — 2-3 шт
  • сыр — 150 г
  • масло раст. — 1 ст.л.

Инструкция:

Куриное филе режем мелкими кусочками, добавляем к нему
измельченный лук, несколько ложек майонеза, одно яйцо, соль, перец»

Даем постоять в холодильнике минут 30″

Потом добавляем 2-3 ложки муки, и жарим на сковородке»

Выкладываем ложкой как оладьи»

На готовые котлетки кладем помидор кружочками, сыр (можно плавленый),
чуть-чуть майонеза» На дно формы наливаем столовую ложку растительного масла
или воды, чтобы не пригорели котлетки» Ставим на 15 минут в хорошо разогретую
духовку»

Фотографии: