Ингредиенты:

• рис — 300 г
• яйца — 3 шт
• сыр — 100 г
• мука — 1ст.л.
• соль — 2 ч.л.
• сухари панир. — 100 г
• филе куриное — 1шт
• петрушка и лук — 30-50 г
• бульон — 1 ст
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Рис варим до готовности» Даем остыть» Добавляем в него
тертый сыр, взбитые яйца, муку, 1 ч»л» соли» Мешаем «фарш», как на тефтели, до
однородной тестообразной массы» Куриное филе отвариваем, охлаждаем и нарезаем мелко» Зелень
порубить и смешать с куриным мясом, добавить соль»Мокрыми руками делаем лепешки из рисовой массы, внутрь
кладем начинку, формируем котлетки-тефтельки» Слегка обваливаем в панировке и
обжариваем на растительном масле»Потом выкладываем в кастрюлю, заливаем куриным бульоном, посыпаем
зеленью и тушим на медленном огне 5-7 минут» Приятного аппетита»

Фотографии: