Архив рубрики: Выпечка

Торт «Мулатик»

Ингредиенты:

  • сметана — 0″5 ст
  • яйца — 3 шт
  • сахар — 1 ст
  • сода — 1 ч»л»
  • соль — 0″5 ч»л»
  • сахар ванильный — 2 т
  • какао — 3 ст»л»
  • мука — 1″5-2 ст
  • орехи грецкие — 1/3 ст
  • молоко сгущ» вар» — 0″5 л
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Смешать 0,5 стакана сметаны, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1
чайную ложку соды, 0,5 чайной ложки соли, 2 пачки ванильного сахара, 3 столовые
ложки какао порошка, 1,5-2 стакана муки»На лист выложить пергамент, смазанный слив маслом, посыпать
орехом, сверху выложить тесто» Выпекать до готовности»Разрезать корж горизонтально на 2 части, промазать сгущенным
молоком, украсить»

Фотографии:











Оладьи

Ингредиенты:

  • кефир — 400 мл»
  • яйца — 2 шт»
  • сливочное масло — 100 гр»
  • ванильный сахар — 2 ч»л»
  • мука — 2 ст»
  • сахар — 5 ст»л»
  • соль — 1/2 ч»л»
  • сода — 1 ч»л»
  • разрыхлитель — 2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Кефир, яйца,  растопленное масло, ванилин смешать»2″ Отдельно смешать муку, соль, соду и разрыхлитель» Добавить кефир с яйцами и маслом» Сильно не мешать — оставить на 10-15 мин»3″ Оладьи жарить на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон»Приятного аппетита!

Фотографии:











Блинчики с ананасами

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт»
  • сахар — 3 ст»л»
  • соль — 1/3 ч»л»
  • сода — 1/2 ч»л»
  • уксус — 1 ст»л»
  • растительное масло — 50 мл»
  • мука — 2 ст»
  • молоко — 3 ст»
  • сливочное масло — 100 гр»
  • консервированные ананасы — 1 банка
  • крахмал — 1-1,5 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Взбить яйца с 2 ст»л» сахара, добавить соль, соду, гашеную уксусом, растительное масло, муку и молоко» Хорошо перемешать чтобы не было комочков»2″ Жарить блинчики на раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом» Каждый блинчик обязательно смазать растопленным сливочным маслом»
3″ Приготовить сироп: сок консервированных ананасов налить в небольшую кастрюлю, добавить сахар, немного воды и крахмала» Довести до кипения и дать загустеть»
4″ Начинка для блинчиков: консервированные ананасы порезать кубиками и залить сиропом» Завернуть в блинчики»Приятного аппетита!

Фотографии:











Вергуны

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 шт
  • Мука — 1-1,5 ст»
  • Сода гашеная — 1 ч»л»
  • Кефир — 1 ст»
  • Сметана — 0,5 ст»
  • Соль — 1/2 ч»л»
  • Сахар — 1 ст»
  • Ваниль — 10 г
  • Растительное масло — 1 ст»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Смешать все ингредиенты и замесить пластичное тесто»Раскатать тесто»Нарезать на квадраты» Сделать надрез в центре» Продеть один край в центр и вывернуть — придать форму»Варить в растительном масле»

Фотографии:











Булочки «Розочки»

Ингредиенты:

  • маргарин — 100 г
  • сахар — 100 г
  • яйца — 1 шт
  • дрожжи сухие — 5 г
  • молоко — 1 ст
  • мука — 400-500 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Смешать мягкий маргарин и пол стакана сахара – это крем»Из стакана молока, яйца, столовой ложки сахара и половины
пакетика дрожжей замесить некрутое тесто» Дать ему подойти в течение 30 минут»Раскатать тесто, чтобы получился лист толщиной, примерно,
5мм и смазать его кремом»Скатать лист в рулет и отрезать колечки по 2см»С одной стороны эти рулетики зажимать, тем самым другая сторона
немного выворачивается и становится похожей на розочку»Выложить на смазанный маслом противень и запекать в духовке
до румяного цвета» Готовые розочки посыпать сахаром»

Приятного аппетита!

Фотографии:











Постный кекс с изюмом и курагой

Ингредиенты:

  • мука — 4 ст»
  • сахар — 1,5-2 ст»
  • растительное масло — 1 ст»
  • изюм — 50 гр»
  • курага — 50 гр»
  • яблочный отвар — 2 ст»
  • сода — 1 ч»л»
  • корица — 1 ч»л»
  • 3 -й уксус — 1 ст»л»
  • соль — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Сахар разтереть с маслом, добавить соль и развести отваром из сушеных яблок»2″ Добавить соду, гашеную уксусом»3″ Понемногу всыпать муку и корицу» Хорошо перемешать»4″ Курагу нарезать небольшими кусочками»5″ Добавить курагу и изюм в тесто» Перемешать»6″ Выложить тесто в смазанную маслом форму»7″ Выпекать 40 мин» в разогретой до 180 градусов духовке»
Приятного аппетита!

Фотографии: