Архив рубрики: Вторые блюда

Жареные свиные рёбрышки в соусе с баклажанами

Жареные свиные рёбрышки в соусе с баклажанами

Garenue-rebrushki6  Предлагаю вам очень вкусное повседневное блюдо — жареные свиные рёбрышки в соусе с баклажанами. Очень вкусно подать такие рёбрышки к картофельному пюре или к макаронам, поливая соусом. С кашами тоже очень вкусно!

Ингредиенты для Жареные свиные рёбрышки в соусе с баклажанами

  • Свиные рёбрышки — 300 г;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Баклажан крупный — 1 шт;
  • Перец болгарский — 1 шт;
  • Чеснок — 2-3 зуб.;
  • Масло подсолнечное  (для жарки)  ;
  • Соль, перец  (по вкусу)  ;
  • Приправа для мяса  (по вкусу)  ;
  • Томатный соус — 1 ст.л.;
  • Вода — 250 мл;

Читать →

Персидский плов.

Рецепт от раввина Давида Трахтмана

r125346_large

Персидский  Плов

Ингредиенты:

2 белых лука — порезанного на маленькие кубики

2 моркови — перемешанные в блэндере

Рис Басмати — 2 стакана (промытого в проточной воде)

Семя кориандра (кинза) — 2 столовые ложки, немножко поджаренные на сухой сковороде

Оливковое масло — 3 столовой ложки

3 стакана куриного бульона ( chicken stock)

Пара пучков петрушки, укропа и кинзы — мелко нарезанных

1/2 стакана мелко нарезанного сухого абрикоса (по желанию) Читать →

Сочная курочка с тимьяном, лимоном и чесночком, запеченная в глиняном горшке

Сегодня готовим курочку с тимьяном, лимоном и чесночком, запеченную в глиняном горшке.

Основная проблема – это добиться того, чтобы курочка вышла сочной?

Открою вам секрет!

Нужно заранее окунуть горшочек в воду минут на 15. Поры впитают в себя воду и выпустят её в момент нагревания. Пар, который образуется при нагревании воды, будет способствовать тому, чтобы курочка стала мягкой и сочной. А аромат тимьяна, лимона и свежего чеснока придаст ей великолепный запах и вкус.

Ингредиенты:

1 целая курица

1 лимон

Пара веточек свежего тимьяна

10-15 головок чеснока (неочищенного)

3 столовые ложки оливкового масла

Пара щепоток соли и чёрного перца

Метод приготовления:

Обмажьте курицу со всех сторон оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком. Посыпте солью (не переборщить) и чёрным перцем. Засуньте лимонную цедру вместе с тимьяном и чесноком внутрь курицы.

Читать →

Салат с лапшой Удон

Это не просто салат. Это блюдо само по себе. Им можно хорошо насытиться, так как он содержит необходимые белки (бифштекс) и углеводы (лапша). Острота перца и аромат мяты и кориандра, а также кисло-сладкий соус/дрессинг создают уникальный вкус.

Salat s lapshoy

     Ингредиенты:

Читать →

Фаршированный перец и картофельный суп и Термомикс

​на 6 человек

Ингредиенты:

Перцы:

  • 3 болгарских перца
  • 50 г сыра Пармезана
  • 100 г ветчины
  • пучок петрушка
  • 2 кусочка черствого хлеба
  • 100 г молоко
  • оливки
  • каперсы
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец
  • чеснок Читать →

Рыба под соусом песто (в горшочках)

Рыба под соусом песто (в горшочках)

Ингредиенты:

рыба (нототения) — 700г;

макароны — 300г;

репчатый лук — 2 шт. (большие луковицы);

соус песто (готовый) — 8 ст.л.;

соль, перец,

лимон — по вкусу;

оливковое масло;

мука.

Приготовление: 

Читать →