Мясо по-летнему
Продукты:
·1 кг мяса (на косточке);
·100 мл оливкового масла;
·луковица;
·свежий тимьян, соль, перец.
Мясо для шашлыка нужно крупно порезать, добавить лук, зелень и полить маслом. Оставьте мариноваться минимум на 8 часов. Жарить можно на мангале или гриле. Вместо ягнятины можно использовать телятину (баранину не стоит, это мясо жирное и может иметь специфический привкус). Читать
на 4 порции
Ингредиенты:
на 4 порции
Ингредиенты:
на 6 порций
Ингредиенты:
Сегодня готовим курочку с тимьяном, лимоном и чесночком, запеченную в глиняном горшке.
Основная проблема – это добиться того, чтобы курочка вышла сочной?
Открою вам секрет!
Нужно заранее окунуть горшочек в воду минут на 15. Поры впитают в себя воду и выпустят её в момент нагревания. Пар, который образуется при нагревании воды, будет способствовать тому, чтобы курочка стала мягкой и сочной. А аромат тимьяна, лимона и свежего чеснока придаст ей великолепный запах и вкус.
Ингредиенты:
1 целая курица
1 лимон
Пара веточек свежего тимьяна
10-15 головок чеснока (неочищенного)
3 столовые ложки оливкового масла
Пара щепоток соли и чёрного перца
Метод приготовления:
Обмажьте курицу со всех сторон оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком. Посыпте солью (не переборщить) и чёрным перцем. Засуньте лимонную цедру вместе с тимьяном и чесноком внутрь курицы.
Это не просто салат. Это блюдо само по себе. Им можно хорошо насытиться, так как он содержит необходимые белки (бифштекс) и углеводы (лапша). Острота перца и аромат мяты и кориандра, а также кисло-сладкий соус/дрессинг создают уникальный вкус.
Ингредиенты: