Порции: 6-8 порций

Время:

на 100 шт

Ингредиенты:

• 220 г воды
• 3 ½ ч. л. соли
• 1 яйцо
• 350 г муки
• 40 г лука
• 400 г филе говядины (без пленок и сухожилий, кусочками, слегка подмороженного)
• ¼ ч. л. черного молотого перца
• ½ ч. л. сахара Читать →

на 4 порции

Ингредиенты:

• 1000 г мяса кролика (кусочками)
• 2 моркови (кусочками)
• 2 стебля сельдерея (кусочками)
• 1 луковица
• 40 г растительного масла
• 2 лавровых листа
• 600 г помидоров в собственном соку (порезать на куски)
• 1 зубчик чеснока
• соль
• петрушка
• 40 г сухого белого вина Читать →

Ингредиенты:

• 800 г свинины (небольшими кусочками)
• 200 г помидоров в собственном соку
• 3 МЧ белого сухого вина
• перец Чили
• специи
• соль
• 2 луковицы
• 1 МЧ растительного масла
• домашняя заправка (рецепт СМ ЗДЕСЬ>>>)
• мука Читать →

на 20 шт

Ингредиенты:

Тесто:

• 350 г муки

• 150 г воды или молока (50°)
• 1 яйцо
• 1 ч. л. соли
• 70 г шпината свежего Читать →

​

Ингредиенты:

• 2 зубчика чеснока
• 750 г баранины или говядины (кусочками)
• 250 г темного пива
• 350 г лука
• 100 г воды
• соль
• перец
• тмин
• 2 ч. л. красного перца
• 3 ст. л панировочных сухарей
• 30 г растительного масла Читать →

Ингредиенты:

Голубцы:

• 500 г капустных листьев
• 100 г риса
• 400 г свинины (кусочками)

• 2 зубчика чеснока
• луковица
• соль
• перец
• зелень

Читать →