Архив автора: admin

Ярмарка меда 2010

В Киеве проходит выставка-ярмарка меда. Каждый год это событие стартует 14 августа на Медовый Спас. Проходит ярмарка меда на территории Дальних пещер Киево-Печерской Лавры. Вчера я ее посетила и подготовила для вас небольшой фотоотчет.

Словосочетание «ярмарка меда» рисовало у меня в воображении красивую поляну, +25С и стилизованное веселое мероприятие с музыкой, медом льющимся рекой и особой атмосферой. Все вышло немного не так, хотя выставка интересная, мне понравилось.

Итак, начнем с того что «на территории Дальних пещер» достаточно расплывчатый ориентир и не совсем верный. Не повторяйте мою ошибку и не идите пешком от Набережного шоссе. Температура была не сказочные 25С а все невероятные 40С и вверх подниматься ступенями святого места нужно достаточно долго. Но возле Дальних пещер меда не оказалось, там была вторая часть выставки — иконы. Поднимаемся еще выше, практически до ул. Мазепы.

Тут мы находим то что нам нужно. Читать →

Простой особенный салат с помидорами и оливками

Простой — так как это правда, особенный — потому что есть 2 важные особенности для его вкусовых качеств: помидоры должны быть холодные, а оливки — вяленые. Тогда все получится быстро и вкусно. И да, пока я бегала за фотоаппаратом, красивая надпись Spoon стекла..)

  • 1 большой помидор и несколько черри или очень маленьких (я брала 1 розовый и 2-3 крошечных черных)
  • 150 г вяленых оливок
  • горсть листьев базилика
  • 1 зубчик чеснока
  • оливковое масло
  • соль

Читать →

Спагетти с песто по-генуэзски с картошкой

Мало что на свете не становится вкуснее от добавления картофеля. Но додуматься соединить картошку с пастой, — для этого требуется творческое воображение генуэзского шеф-повара Фабрицио Черкаторе.

Он готовит самое известное блюдо Генуи, лингвини с соусом песто с картошкой, правда, всего одной. Кстати, еще одна необычная деталь для повара его класса: Черкаторе делает песто не в ступке, а в миксере, что, безусловно облегчает и ускоряет процесс. У меня на даче не оказалось лингвини, поэтому приготовила спагетти, думаю, что кардинально рецепт от этого не изменился. Получилось изумительно вкусно.

Читать →

Продовольственные магазины Рунета

За последнее десятилетие российский сектор Интернета перенял множество опробованных в зарубежной практике служб и превратился в универсальную коммуникационную сеть. Сегодня зарабатывать деньги и тратить их можно не выходя из дома.

Хочешь купить новый компьютер — закажи в онлайновом магазине и получи с доставкой на дом. Нужна какая-нибудь механизированная железка, вроде газонокосилки, найдешь и её. Присматриваешь дачу — можешь заглянуть на сайт торговцев недвижимостью и выбрать подходящий вариант. В Интернете можно купить все — телевизор, телефон, утюг. Можно купить демократичные колонки или дорогую плазменную панель.

Однако в обыденной жизни покупать аппаратуру или перечисленные товары приходится не каждый день. Зато хлеб, молоко и колбасу приобретать приходится ежедневно. Телевизор-то может и подождать, а вот завтракать и ужинать нужно каждый день.

Но вот парадокс — на долю товаров первой необходимости, продовольственных и непродовольственных, приходится не более 8 процентов всех онлайновых продаж. Выходит, что мы экономим там, где экономия меньше всего ощущается — на свободном времени. На приобретение продовольственных товаров мы тратим от получаса до часа в день — заходя по дороге со службы в супермаркет, набирая одну и ту же корзину привычных продуктов и выстаивая очередь к кассе. При этом делаем это вынужденно и без особого удовольствия. Поход в супермаркет к шопингу вряд ли отнесешь. Скорее уж к повседневной повинности. Читать →

Большая кулинарная книга от Мэри Бэрри

Я хочу вам сказать что DK (Дорлинг Киндерсли) — не только лучшие путеводители. «Большая кулинарная книга» от издательства DK стала для меня находкой. С таким популярненьким названием и хорошим содержанием.

Она — книга — как раз их тех, когда заглядываешь в холодильник, понимаешь какие у тебя есть продукты, но не знаешь что из них приготовить. Или второй вариант, из этих же продуктов хочется чего-то особенного. Тут «Большая кулинарная книга» как раз пригодится.

Я думаю даже не стоит описывать ее детально. Все удобно, красиво, прекрасно структурированно, в начале каждого раздела можно найти не просто оглавление, а перечень блюд с небольшими фото, я бы сказала превью того, что должно получится у вас в итоге. Сами рецепты описаны просто, детально, доступно, указано количество порций. Читать →

Pasta al forno con pomodori e mozzarella

Опять возвращаемся к пасте, но ничего не поделаешь. О ней написать просят больше всего. Иду дальше по списку запросов — паста al formo, то есть запеченная.

Одной из первых моих кулинарных книг по итальянской кухне была «Моя Италия» Джейми Оливера. До сих пор половину рецептов оттуда я помню наизусть. Поэтому сейчас иллюстрацию и рецепт я беру его. Я уверенна, никто не будет против Джейми Оливера. Пропорции соблюдаю на большой противень. Если нужен ужин на двоих — делите количество ингредиентов на 2 или 3.

  • 1 луковица, очистить
  • 1 перчик чили, измельчить без семян
  • 2 зубчика чеснока
  • 1,5 кг спелых помидоров
  • большой пучок базилика, понадобятся только листья
  • 400 г пасты (лучше небольшого размера, типа orecchiette или penne, бантиков..)
  • 4 горсти свеженатертого пармезана
  • 450 г моцареллы
  • оливковое масло
  • морская соль и свежемолотый черный перец

Читать →