Архив рубрики: Обзоры книг, фильмов

Фильм It's Complicated о любви и еде

Тема кулинарии не основная в фильме, но не заметить ее невозможно. Героиня Мерил Стрип все время удивительно готовит дома и является владелицей кондитерской. Тема любви тоже не совсем традиционна, не банальна. Фильм в целом получается легкий-легкий. Если есть свободный вечер и теплое настроение — он для вас.

Во-первых — Нэнси Мейерс. Мелодрама + комедия = ее жанр. Во-вторых, Мерил Стрип и Алек Болдуин. Ну и в-третьих, Стив Мартин. Четверо прекрасных людей в одной картине.

Сюжет фильма достаточно прост, его долго описывать нельзя. Героиня Мерил Стрип разведена и вырастила множество прекрасных детей. Она давно живет одна и все ее устраивает. Но вдруг одновременно появляется 2 романтических приключения — бывший муж Джейк и Адам, архитектор дома. Возраст, кухня, любовь, юмор, все прекрасно переплетено в фильме. Я советую.

Читать →

Marina Aurora и еда

Etoday радует. Обратил наше внимание на отличного фуд-фотографа Марину Аврору. Она фотографирует в стиле книги IKEA, только опередила их. Очень красиво.

Читать →

Французкая кухня: Cuisinier Gascon, Pascal Aussignac

Итак, французская кухня. Начну не с самой легкой книги. Почему именно она? Она поможет вам влюбиться во французскую кухню быстрее других, несмотря на то, что описаны в ней блюда только одного региона — Гасконь.

В книге собраны лучше рецепты лучших поваров региона. Cuisinier Gascon от Pascal Aussignac (шефа, обладающего Мишленовской звездой) по праву считается не только кулинарной книгой, но и практически гастрономическим путеводителем.

Книга определенно не простых рецептов. Все достаточно подробно описано, но блюда достаточно сложные. И ингредиенты достаточно сложные попадаются. И они того стоят. Я уже давала одно блюдо из этой книги — кассуле. Выбрала один из самых простых рецептов.

В книге совершенно невероятные иллюстрации. Просто и со вкусом оформлена подача. Просто на ужин эти блюда готовить не будешь, но если есть какой-нибудь особенный повод, пусть и небольшой — то что нужно.

Читать →

Книга рецептов "Hembakat är Bäst" от IKEA

В книге «Hembakat är Bäst» (Homemade Is Best), на 140 страницах, можно найти 30 рецептов традиционных шведских сладостей. Как и всю мебель IKEA, рецепты нужно собрать по частям, которые представлены на фото.

Читать →

Про рыбу, Ирина Мосолова

Из всех книг «Про…» издательства ЭКСМО «Про рыбу» и «Про салаты» — самые удачные.

Не стоит обманываться незамысловатым названием. «Пожарить рыбку в кляре» там не будет — наоборот, найти рецепт можно с очень интересным набором ингредиентов.

От буйабеса до простых пирогов, в книге можно найти рецепты как азиатских, так и европейских кухонь мира. Конечно, не без классики, типа селедки под шубой. Помимо всевозможных и ОЧЕНЬ разнообразных рецептов для рыбоедов, в книге есть мастер-классы как рыбу почистить, разделать.

Читать →

Книга Yes, Chef! 20 Great British Chefs 100 Great British Recipes

20 лучших британских поваров и более 100 превосходных рецептов.

Я очень люблю британскую кухню. Мне кажется они сделали невероятное с тем набором продуктов, которые у них произрастают. Плотные травы типа тимьяна, много рыбы, яблок, тыквы, ягод и корнеплодов.  В Великобритании более 25 000 ресторанов, и в это книги собраны лучшие рецепты 20 лучших поваров. Про каждого из них в книге отдельная статья, рассказаны история каждого, фото ресторана, где работают. Далее описаны несколько рецептов, многие достаточно просты в приготовлении. Прекрасные иллюстрации с ресторанной подачей, что поможет красиво оформить блюдо и дома.

Читать →