Ингредиенты:
- яблоко — 1 шт»
- гранат — 1/2 шт»
- киви — 2 шт»
- банан — 1 шт»
- йогурт — 4 ст» л»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Очистить фрукты»Нарезать кубиками все ингредиенты»Смешать все, заправить йогуртом»
Фотографии:
Архив метки: Йогурт
Торт с индийским бисквитом (без яиц)
Ингредиенты:
- мука — 300 г
- молоко — 200 мл
- йогурт — 200 мл
- сахар (пудра) — 150 г
- масло раст. — 100 мл
- ванилин — 2 г
- разрыхлитель — 3 ч.л.
- молоко — 250 мл
- сухое молоко — 1.5 ст
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Коржи для торта:Масло (100 мл), йогурт, 150 г сахара и ванилин
смешать и хорошенько взбить миксером до белой, однородной, пенистой массы»
Влить эту массу в муку смешанную с пекарским порошком, добавить 200 мл молока и
взбить тесто ложкой в течение одной минуты»
Выложить тесто в форму и выпекать при температуре 190
градусов до золотистого верха» Перемазать коржи сгущенкой (домашней) взбитой с
маслом и какао»
Сгущенка домашняя:
Смешать молоко цельное (250 мл), молоко сухое (1″5 стакана)
и сахар (1″5 стакана), взбить все венчиком и готовить на водяной бане в течении
часа, изредка помешивая»
Бисквит получается нежный, пористый»
Фотографии:
Холодный суп из огурцов и обезжиренного йогурта
Это блюдо привело бы в ужас наших бабушек, поскольку нарушает сразу два незыблемых до недавнего времени табу: огурцы не варят, тем более из них не варят суп. Как доказывает Том Айкенс (Tom Aikens), шеф-повар одноименного лондонского ресторана, еще как варят. А в результате получается очень приятный в жаркую погоду холодный суп.
Турецкое мезе из чечевицы, моркови и греческого йогурта
Продолжаю осваивать кулинарное творчество блогеров британской газеты The Guardian. Сегодня меня привлек рецепт Анисы Элоу (Anissa Helou), автора довольно популярной в Англии книги о ливанской кухне. В данном случае она предлагает простой и очень симпатичный рецепт турецкого мезе из неожиданных компонентов: моркови, чечевицы и йогурта.