Архив рубрики: Рецепты

Так готовила окрошку моя бабушка

Так готовила окрошку моя бабушка… 5 невероятно вкусных рецептов.

Лучшее, что можно съесть в летнюю жару!

Если ты ценишь в продуктах не только пользу, но и оригинальный вкус, тебе непременно стоит попробовать окрошку! Этот легкий, питательный и очень вкусный суп не только насыщает организм полезными веществами и активизирует работу кишечника, но и отлично утоляет жажду. Если твой желудок устал от борщей и жареной картошки — самое время насладиться превосходными вкусовыми качествами домашней окрошки. Предлагаем твоему вниманию 5 рецептов, которыми стоит воспользоваться этим жарким летом!

1. Окрошка овощная

eaacf0add38a860036162d3bcd83b163

Ингредиенты

  • 1,5 л домашнего кваса
  • 6–7 отварных картофелин
  • 3 яйца
  • 1 вареная морковь
  • пучок редиса
  • 3–4 огурца
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. сметаны
  • соль, сахар, горчица по вкусу
  • укроп

Читать →

Рассольник по-вегетариански

Рассольник по-вегетариански: вкус и польза

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Суп-рассольник – это блюдо, считающееся национальным русским. Он отличается оригинальным вкусом с кислинкой, легкостью, а также большим разнообразием вариаций за счет включения в рецепт любых сезонных овощей. Огурцы соленые для приготовления вегетарианского рассольника  обязательны. Очень популярен в народе вегетарианский вариант блюда.

Ингредиенты:

  • Вода – 2,5 л
  • Рассол огуречный – 0, 5 ст.
  • Крупа – перловка либо рис – 1 ст.
  • Огурцы соленые – 2 или 3 шт. (если мелкие – то до 10 шт.)
  • Картофель – 3 шт
  • Крупные луковица и морковь – по 1 шт.
  • Маслины – 2 ст.л.
  • Приправы: растительное масло, кориандр, лимон, лавровый лист, перец и соль.

Читать →

Капустные котлеты, которые никого не оставят равнодушным!

Капустные котлеты, которые никого не оставят равнодушным!

1114

Эти нежнейшие котлетки придутся по вкусу всем ценителям здоровой и полезной пищи. Они просто тают во рту, а их насыщенный вкус поразит своей оригинальностью. Если вы хотите попробовать нечто новое и удивительное, то эти вегетарианские капустные котлеты станут для вас настоящим открытием. Ну и конечно, нельзя не упомянуть о несравненной пользе этого простого блюда.

Ингредиенты:

  • полкило белокочанной капусты;
  • 3 столовых ложки манной крупы;
  • 2 столовых ложки муки пшеничной;
  • 3 столовых ложки сухарей для панировки;
  • зелень укропа;
  • соль, куркума и карри (по вкусу);
  • немного подсолнечного масла для жарки.

Этих ингредиентов будет достаточно для приготовления тринадцати вкуснейших котлеток.

Читать →

Как готовят всеми любимые кабачковые оладьи в Турции

Как готовят всеми любимые кабачковые оладьи в Турции

Êàáà÷êîâûå îëàäüè

Êàáà÷êîâûå îëàäüè

Турецкие кабачковые оладьи (тур. «kabak mücver») в принципе очень похожи на русские: натертые на крупную терку кабачки, мука, яйца, жарка на растительном масле.

И даже кабачки у них «кабак» называются! Но в турецкие оладьи добавляются еще два интересных ингредиента: довольно много свежей зелени (петрушка, укроп, зеленый лук) и (классная примочка!) свежий сыр, похожий на брынзу. Обе эти добавки, по-моему, существенно улучшают внешний вид, цвет, вкус и текстуру этого блюда.

Оладьи понравились чрезвычайно, и теперь мне хочется делать их только так!

И кстати, почему-то мне они понравились даже больше не сразу после приготовления, а через некоторое время — комнатной температуры и даже в холодном виде на следующий день. Понравилась и подача оладьев с йогуртом и чесноком. Очень рекомендую!

Читать →

Небанальная гречка.

Небанальная гречка. 5 рецептов, которые перевернут с ног на голову твое мнение об этом продукте!

Так гречку ты еще не ел.

Гречка — всем нам привычный недорогой продукт, который есть в доме практически у каждого. Несмотря на широкое распространение этого продукта, мы умеем готовить из него всего несколько простых блюд. Но гречку можно назвать универсальным ингредиентом, потому что она хорошо сочетается и с мясом, и с грибами.

Ты удивишься, но из этого продукта можно даже приготовить печенье и блины.«Так Просто!» подготовил для тебя 5 оригинальных рецептов приготовления гречки. Их стоит взять на вооружение каждой хозяйке.

1. Котлеты из гречки с творогом

94d81ca2281614a83bf49fcf694ec938

Ингредиенты

  • 250 г творога
  • 200 г дробленой гречневой крупы
  • 2 яйца
  • 2 ст. молока
  • 2 ст. л. сахара
  • 1-2 ст. л. сливочного масла

Приготовление

  1. Перетри творог с половиной сахара и 1 яйцом, затем разведи сметаной, если масса получилась суховатой.
  2. Закипяти молоко, положи в него масло и гречку и вари до готовности на медленном огне. Когда каша остынет, разомни ее и перемешай с оставшимся сахаром и яйцом.
  3. Сформируй из гречневой массы лепешки и в центр каждой положи творожную массу. Сделай пирожки так, чтобы начинка осталась внутри. Готовь гречневые котлеты с творогом на пару и подавай со сметаной.

Читать →

Осетинский пирог

Очень своеобразный вкус у пирога с сыром, картофелем и грибами. Насыщенный аромат грибов, осетинского сыра и нежный вкус в сочетании с картофелем понравится всем.

Чтобы придать особенно яркий вкус, по желанию заказчика, мы добавляем в начинку
перец, жареный лук, укроп. Аромат и вкус специй и пряностей всегда вызывает аппетит, обеспечивая хорошее усвоение пищи, без тяжести в желудке. А когда человек сыт и доволен, то готов к новым свершениям, значит наша продукция приносит радость людям. Мы всегда стараемся улучшить и разнообразить нашу выпечку, добавляя к традиционным новые виды начинки пирогов. Рекомендуем пирог с сыром, картофелем и грибами.
www.osetinskie-pirogi.su