Это рецепт нежнейшей творожной запеканки, не путайте с чизкейком. Чизкейк еще состоит из корочки теста с корицей и мускатным орехом и пары ложек виски в составе, а вместо нежной сметанной корочки у него глазурь..
А творожная запеканка — таящая во рту творожная масса. Максимум что можно положить сверху — ягоды или немного яблок с корицей.
Яблочный пирог с ягодами
Зимой яблочно-ягодный пирог с песочным тестом — то что нужно к завтраку с чаем.
Для теста
Для начинки
Помимо фрешей, грейпфрутовый сок может превращаться в прекрасный сорбет! Давайте вернемся к рецепту Джейми Оливера и попробуем самостоятельно его повторить.
Смешайте грейпфрутовый сок или фреш с кампари, в соотношении 5:1 и поставьте в морозильную камеру до охлаждения ( можно добавить больше кампари по вкусу). От леднистой структуры избавляемся, путем взбивания сорбета в блендере до ледяного пюре. Подавать вкусно с бисквитами.
«Для непрофессионала, я считаю, у меня получается безупречно» — сказала нам Вероника Белоцерковская и написала прекрасную книгу «Рецептыши», которая уже доступна в продаже.
Известный блоггер belonika, издатель журналов «Собака» и «Time Out» считает кулинарию своим хобби. Все началось с блога в ЖЖ, который стал невероятно популярен — сотни читателей стояли у плиты, поглядывая в ноутбук, и готовили невероятные ужины. Находясь во Франции, belonika создала из «просто рецептов в ЖЖ» кулинарную книгу, которая оснащена 1500 иллюстрациями и написана очень понятным простым языком. «Рецептыши» уже доступны на Озоне. Как утверждает Ника, проект не является коммерческим, весь гонорар уйдет в известный жж-фонд. Читать