Архив метки: Горошек консервированный

Суп овощной

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 300 г
  • Картофель — 4 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Помидоры — 3 шт
  • Капуста — 150 г
  • Кукуруза консервированная — 2 ст»л»
  • Горошек консервированный — 2 ст»л»
  • Соль — 1 ст»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Вода — 2,5 л
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • Зелень — 1/2 пучка
  • —
  • —

Инструкция:

Из мясного фарша приготовить фрикадельки» Картофель очистить и порезать кубиками» Морковь натереть на терку» Капусту крупкно нашинковать»
В кипящую подсоленную, поперченную воду с лавровым листом отправить отправитьфрикадельки икартофель»
Обжаритьморковь, положить в суп»
Залить кипятком, крестом надсеченные, помидоры, снять кожуру, разрезать и вынуть семена, мякоть нарезать полосками» Отправить в кастрюлю одновременно с капустой»
Добавить кукурузу и горошек, нашинкованную зелень»
Примечание:
* Подавать на столсо сметаной
* Горошек и кукурузу можно хранитьв морозилке, оставляя часть при приготовлении салатов»

Фотографии:











Яйца «Фаберже»

Ингредиенты:

  • Яичная скорлупа — 10 шт
  • Желатин — 20 г
  • Бульон куриный — 1,2-2 ст»
  • Ветчина — 150-200 г
  • Консервированная кукуруза — 0,5 банки
  • Горошек консервированный — 0,5 банки
  • Перец болгарский красный — 1-2 шт
  • Петрушка — 4-5 веточек
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Желатин замочить в охлажденном бульоне и оставить до набухания на 1-2 часа»Набухший
желатин поставить на плиту и нагревать, пока полностью не
растворится (не доводить до кипения)»Яйца вымыть и вытереть насухо» С
тупого конца яйца сделать небольшое отверстие при помощи ножа и
расширить отверстие до 1,5-2 см и вылить содержимое яиц»Пустую яичную скорлупу хорошо промыть в мыльно-содовом растворе и тщательно прополоскать проточной водой»Подготовленную вымытую и просушенную яичную скорлупу для удобства поставить в форму для яиц»Ветчину
порезать кубиками» С зеленого горошка и кукурузы слить жидкость»
Болгарский перец порезать кубиками»На дно скорлупы положить кусочки болгарского перца и
листики зелени» Сверху уложить, чередуя, ветчину, кукурузу, перец, горошек и
листики зелени — таким образом заполнить все свободное пространство
яичной скорлупы до верха» Залить бульоном с растворенным в нем
желатином» Поставить яйца в прохладное место до застывания»Перед подачей к столу яйца очистить от скорлупы (как обычное вареное яйцо) и выложить заливное на блюдо»

Фотографии:











Салат «Бычок»

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 200 г
  • Картофель — 300 г
  • Яйца — 4 шт
  • Горошек консервированный — 1 банка
  • Майонез — 250-300 г
  • Колбаса варенная — 2-3 ломтика
  • Сыр — 2 ломтика
  • Маслины — 5-6 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Куриное филе отварить до готовности (варить 20-25 минут после закипания)» Филе мелко нарезать»Картофель отварить до готовности» Картофель почистить, натереть на средней терке»Отделить белки от желтков» Белки натереть на мелкой терке» Желтки натереть на мелкой терке»На блюдо выложить филе в виде бычьей головы» Смазать майонезом»На филе выложить горошек, смазать майонезом»На горошек выложить желтки, смазать майонезом»Далее картофель, смазать майонезом»На картофель выложить белки»Из колбасы вырезать уши и нос, из сыра — рога» Глаза, ресницы, ноздри — из маслин»

ttttt
tttttt

Фотографии: