Архив рубрики: Истории

На большой каравай рот не разевай

Тайваньские медики опровергли русскую народную мудрость относительно того, что большому куску рот радуется.

Как следует из сообщения профессора Сю Мин Луня из Национального университета Тайваня, большой кусок, в действительности, представляет собой повышенную опасность для человеческой челюсти и нередко становится причиной вывихов и иных повреждений. Особенно часто это происходит в различных ресторанах фастфуда, когда люди пытаются впихнуть в рот гигантские гамбургеры пишет газета The China Post.

Читать

Домашний лимонад укрепляет семью

Когда мы жили в Латинской Америке, я часто делала детям то, что панамцы называют chicha — подслащенный разбавленный сок из различных тропических фруктов. С известной натяжкой можно назвать «чичу» домашним лимонадом. Больше всего ребята любили лимонад из маракуйи, которая продавалась на рынке почитай круглый год за сущую безделицу. Еще дешевле были лаймы, которые стоили 1 доллар за сотню. Поскольку меньше на оптовом рынке купить было нельзя, я выжимала сок и замораживала его в формочках для приготовления льда. Затем несколько таких брикетиков, размороженных, становились с добавлением воды и сахара домашним лимонадом. Ничто так не освежает в тропическую жару!

Читать

Страсти по зеленому горошку

Газета The Daily Telegraph опубликовала несколько любопытных фактов о зеленом горошке. В Англии зеленый горошек принято есть в виде грубого пюре с «фиш энд чипс». Мои внуки обожают горошек в натуральном виде — с грядки на даче, и ждут не дождутся, когда он созреет.

Итак, вот все, что вы хотели знать о горошке, но стеснялись спросить.
Читать

Принц Чарльз станет «бараньим королем»

В Англии, где ценят все старое, редко появляются новые клубы. Иное дело, когда новый клуб создается с целью возрождения древней традиции. Именно такое действо произошло несколько лет назад, когда в знаменитом лондонском отеле «Ритц» под председательством принца Чарльза был открыт «Клуб возрождения баранины». Нынешнее поколение англичан, как это ни удивительно, забыло вкус баранины. Если в Великобритании и едят овечье мясо, то это обязательно ягненок. Принц Уэльский поставил себе цель напомнить нации, что когда-то именно мясо взрослой овцы считалось главным блюдом английской кухни.

Читать

Драгоценные рыльца шафрана

Единственная специя, о которой в наши дни можно буквально сказать, что она ценится на вес золота, это шафран. Дело не столько в особых свойствах шафрана, сколько в сложности его производства. Пригодны только рыльца крокуса, родом из западной Азии. Эти цветки появляются в октябре, на каждом — два-три нежных рыльца. Собирать их можно исключительно вручную, зачастую это происходит ночью, чтобы не упустить момент созревания этих самых драгоценных рылец. Растения не менее капризные, чем способ сбора будущей специи: ежегодно требуется пересаживать их луковичные корни.

Читать

В Англии отмечен ренессанс баранины

Англичане вновь полюбили баранину. Для многих иностранцев это заявление может показаться удивительным, ибо человечество не успело заметить, когда англичане разлюбили свою баранину. Все мы помним из курса школьной истории, что в 17 веке, при начале британской промышленной революции, овцы «съели» английские леса. Т.е. леса срубили под пастбища, а из шерсти овец стали делать шерстяные ткани, заложившие основу британского благосостояния на все последующие времена. Миллионы овец, таким образом, совершенно естественно превратились в главный источник еды англичанина.

Читать