Ингредиенты:
- шоколад — 100 г
- мука — 2.5 ст.
- сода — 3/4 ч.л.
- сахар — 2 ст
- маргарин — 100 г
- яйца — 2 шт
- ванилин — 2 г
- сметана (в тесто) — 250 г
- сливки (сметана) 30-35% — 500 г
- банан — 2 шт
- орехи — 1 ст
- загуститель для сливок — 2 шт
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Натереть плитку шоколада на крупной тёрке» Смешать муку,
тёртый шоколад (немного стружки можно оставить для украшения) и соду» Растереть
стакан сахара с яйцами, ванилином, сметаной и маргарином»
Теперь смешать всё вместе, хорошо вымесить»
Готовое тесто выложить в круглую форму для выпечки,
смазанную маргарином и посыпанную мукой»
Выпекать при180 С около 50 минут»
Корж аккуратно вытащить из формы» Осторожно! Он очень нежный
и пористый! Дать остыть» Разрезать на два коржа»
Все составляющие крема взбить» Если в сливках (сметане)
достаточно жирности, то проблем не будет» Если у Вас сметана магазинная, то
после взбивания она станет жидкой» В таком случае нежно добавить 2 пакета
загустителя для сливок» Он поможет крему приобрести нужную консистенцию»
Нижний корж положить на поднос для торта» Можно слегка пропитать его
любимым сиропом» Смазать кремом» Сверху посыпать измельчёнными орехами »
Накрыть вторым коржом» Весь торт обмазать оставшимся кремом» Крема сначала много,
но коржи хорошо за ночь впитают крем»
Фотографии:
