Архив метки: Паста

Быстрая паста с тунцом

Только что быстро сделала пасту и также быстро делаюсь. Отличный вариант когда не нужно подбирать сложные ингредиенты или у вас просто мало времени на обед.

  • 1 баночка консервированного тунца
  • 250 г пасты (я брала тальелини, но лучше спагетти, тальятелле, папарделле)
  • оливковое масло
  • 1/2 луковицы (лучше белой сладкой)
  • при желании — 3 ст.л. томатной пасты

Читать

Да-да, паста с печенью

На самом деле этот рецепт не из проверенных годами:) просто однажды подумалось, что должен быть рецепт пасты с печенью, и он был найден!

  • 400 г широкой пасты (каннеллони, папарделле, также подойдут фузилли)
  • 250 г печени (телячьей или куриной)
  • 2 луковицы
  • 50 г сливочного масла
  • оливковое масло
  • 100 мл сухого белого вина
  • 150 мл воды
  • петрушка
  • морская соль и свежемолотый черный перец

Читать

Паста с креветками в чесночном соусе

Что просят публиковать чаще всего? Конечно же пасту! И так как большинство предыдущих рецептов были с томатным соусом, в этот раз мы используем сливочный с чесноком. А вместо мяса — креветки. Паста получается легкая, очень летняя. Сверху по желанию можно выложить листья руколы, базилика или другой любимой зелени.

  • 250 г пасты фарфалле, фузилли, пенне или на ваш выбор (на фото фарфалле- бабочки)
  • 250 г креветок
  • 4 зубчика чеснока
  • 100 г сливок
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • оливковое масло
  • 3 ст. л. муки
  • вода

Читать

Давно небыло Италии: паста с анчоусами и грибами

Для такой пасты идеальный выбор- спагетти, тальятелле или букатини. Очень быстрый вкусный рецепт. Грибы, по возможности, добавляйте ароматные: белые, опята или маслята, сморчки, если нет- щампиньоны.

  • 250-300 г пасты
  • оливковое и сливочное масло
  • зубчик чеснока, очистить и измельчить
  • анчоусы, 5-6 штук, измельчить
  • 150-200 г грибов
  • морская соль и свежемолотый черный перец

Читать

Паста с томатным соусом

Ок, исправляюсь. Получила много сообщений, о том что много мяса. Пасты хочется, а мяса много. Тогла делаем пасту без мяса, одну из самых традиционных, с томатным соусом.

  • 4 крупных спелых помидора (в сезон лучше розовых)
  • большой пучок базилика
  • 4-5 зубчиков чеснока, очистить измельчить
  • 300-350 г пасты тальятелле или папарделле (подойдут и фузилли, их витки удерживают в себе соус)
  • оливковое масло
  • морская соль

Читать

Паста с мясом за 15 минут

Для хорошей пасты нужны: собственно сама паста, хорошая, качественная. Из доступных в супермаркетах — Barilla и Grandi Pasta (нашего производства, не мега, конечно, но по сравнению с остальными- ок, из твердых сортов). Но еще лучший вариант- zbxyst пасты. Они дороже, но соответственно на столько же вкусней. Неплохой выбор в Гудвайне.

  • яичные тальятелле
  • 2 свежих помидора
  • кусочек грамм 150-200 вареного мяса (говядины, баранины ил свинины)
  • морская соль
  • оливковое масло
  • пучок свежего базилика

Читать