Архив метки: куриное филе

Баклажаны, фаршированные курицей

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2-3 шт
  • Куриное филе — 350-400 г
  • Лук — 1 шт
  • Майонез — 1-2 ст»л»
  • Сметана — 1-2 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 5-6 ст»л»
  • Плавленный сыр — 2 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Разрезать баклажаны вдоль на две части» Пожарить срезом вниз» Достать середину
ложкой» Порезать куриное филе на мелкие кусочки, обжарить, посолить,
поперчить»Пожарить лук и добавить к курице»Серединки баклажанов мелко
порезать и тоже добавить к курице» Туда же смесь майонеза и сметаны» Выложить баклажаны в форму для запекания,
нафаршировать смесью и сверху положить ломтики плавленного сыра»Запечь в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Куриный террин с шампиньонами

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 шт
  • Шампиньоны — 300-400 г
  • Лук — 1 шт
  • Яйцо — 1 шт
  • Крупа манная — 1-2 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Специи для курицы — 0,5 ст»л»
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Грибы нарезать и обжарить с луком»Измельчить в комбайне филе, потом добавить
в него грибы с луком» Затем яйцо, манку, соль, специи» Оставить на 20-30 минут»Переложить фарш в форму и отправить в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов до готовности»

Фотографии: