Архив метки: куриное филе

Курица в апельсиновом маринаде

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 кг
  • Апельсиновый сок — 1 ст
  • Вода — 1 ст»
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • Апельсин — 1/2 шт
  • Сахар — 1 ч»л»
  • Соль — 1 ст»л»
  • Имбирь молотый — 1/8 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Филе отварить до полу готовности» Апельсин нарезать дольками»Выложить в кастрюлю филе, залить апельсиновым соком, водой» Добавить растительное масло, апельсин, сахар, соль, имбирь, перец» Довести до кипения»Варить на медленном огне 20-25 минут»

Фотографии:











Мясная запеканка-хлебец

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 кг
  • Яйцо — 3 шт
  • Хлеб белый — 3-4 ломтика
  • Молоко — 1 ст»
  • Лук — 1 шт
  • Сыр — 250-300 г
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Куриное филе измельчить в мясорубке, добавить 1 яйцо, специи, хлеб, замоченный в
молоке, измельченный лук»Оставшиеся яйца отварить «в крутую» и очистить от скорлупы»Сыр натереть на мелкую терку»Выложить в форму половину фарша, сверху
положить варенные яйца» Накрыть оставшимся фаршем»Поставить в духовку, предварительно разогретую до 170 С»Через 20 минут
посыпать сыром» Выпекать еще 40 минут»При подаче на стол, нарезать как хлеб»Примечание* Лук можно не добавлять, так как он придает специфический вкус»* При приготовлении «хлебца из другого мяса, время запекания увеличивается до 1-1,5 часов»

Фотографии: