Архив рубрики: Рецепты

Черничное мороженное с йогуртом

Черничное мороженное содержит большое количество черники, а черника содержит антоцианы — противораковые антиоксиданты. Это вкусное лакомство не только доставит истинное удовольствие, но еще и принесет пользу здоровью.

Для приготовления черничного мороженного понадобится полтора стакана свежей черники, стакан обезжиренного йогурта и сока черники, две столовые ложки меда и свежего лимонного сока.
Приготовить очень просто. Нужно поместить в блендер все ингредиенты и взбить до однородной массы. Полученную массу разлить по формам, добавив палочку. Также можно добавить ягоды черники для красоты. Замораживать в течении шести часов.
Такое мороженное содержит убойную дозу витамина С, калий, магний, хром и цинк. При этом черничная лакомка не грозит Вам ожирением. Калорийность одной порции составляет всего 38 ккал, 7 углеводов и практически не содержит жира.

Цитрусово-виноградный лед

Этот вкусный десерт популярен на улицах Нью-Йорка. В вечернее время его можно отведать в уютных местных кафе. Фруктовое лакомство не только освежит в жаркий день, но и улучшит деятельность пищеварительной системы.

Для приготовления цитрусово-виноградного льда потребуется два стакана холодной воды, половинка стакана сока лайма и столько же яблочного сока, четверть стакана темного меда, немного свежей мяты и очень много красного винограда без косточек. Виноград можно заменить изюмом.
Приготовить очень просто. В большую миску влить два стакана холодной воды, сок лайма и положить мед, все это дело смешать до однородной массы. В формы положить мяту и порезанного на кусочки винограда, залить ранее полученной смесью и добавить палочки. Замораживать в течение шести часов.
Такой фруктовый лед содержит уйму витамина С, магния и калия. При этом калорийность одной такой сладости не превышает 50 ккал, а содержание жиров равняется круглому нулю. Углеводов в одном мороженном 15 грамм, а белков – 1 грамм.

Клубнично-подсолнечный лед

Это клубничное мороженное не только выглядит красиво, но и очень вкусное. Сочетание клубники и семян подсолнечника придает великолепный вкус и при этом делает мороженное хорошим средством для укрепления иммунитета.

Для приготовления клубничного мороженного понадобится один банан, три стакана промытой клубники, три столовые ложки сахара, одна третья стакана очищенных семян подсолнечника, стакан клубничного и ананасового сока.
Семена подсолнечника необходимо обжарить в духовом шкафу в течение пары минут, духовку предварительно разогреть до 300 градусов. В кастрюлю вылить соки и положить клубнику и сахар, варить в течение пяти минут на медленном огне. Полученную остывшую смесь поместить в блендер, добавить очищенный банан и взбить до однородной массы. Залить полученную смесь в формочки, добавив палочки поместить в морозильную камеру на шесть часов.
Такое мороженное содержит витамин Е, цинк, железо, селен, калий, магний и медь. Калорийность одной порции всего 51 ккал, а жиров и углеводов 1,5 и 9 грамм соответственно. Это прекрасное диетическое лакомство.

Мексиканский шоколадный лед

Мексиканский лед не только вкусный, но и полезный. Корица и черный шоколад питает необходимыми микроэлементами сердце, а также стимулирует деятельность желудка.

Для приготовления мексиканского льда понадобится три стакана обезжиренного молока, 120 г молочного шоколада, 90 г темного шоколада, две с половиной чайной ложки корицы и красного молотого перца, две столовые ложки кукурузного крахмала; пару ложек ванильного сахара и щипотка соли.
Приготовить очень просто. В кастрюлю среднего размера положить корицу, крахмал, красный перец, соль и перемешать. Залить полученную смесь молоком, взбить и помешивая варить на среднем огне в течение десяти минут до загустения. Отдельно расплавить шоколад, добавить в него ваниль и дать остудиться в течение пяти минут. После перемешать расплавленный шоколад с полученной смесью и разлить по формам, добавив палочку. Поместить в морозильную камеру и оставить на шесть часов.
Шоколадный лед содержит железо, кальций, калий и магний. При этом его калорийность составляет всего 90 калорий, 8 граммов углеводов, 3 грамма белка и 4 жира, что очень мало для столь вкусного мороженного.

Имбирно-лимонадный лед

Летом любителям путешествовать пригодится в дороге мороженное-лед имбирный лимонад. Лимонадным любителям такое лакомство доставит не только удовольствие, но и поможет предотвратить возникновение симптомов укачивания, ведь имбирь помогает устранить тошноту.

Для приготовления этого мороженного понадобится один стакан яблочного сока, два стакана лаймового лимонада, одна четвертая стакана сока имбиря, столько же свежего сока лайма, две чайные ложки меда, и четыре тертого имбиря. Так же понадобится тонко нарезанный лайм, пол лимончика.
Секрет приготовления прост. Взять небольшую кастрюлю, влить в нее лимонад, яблочный сок, сок имбиря, сок лайма, добавить мед и потертый имбирь. Варить полученную смесь восемь-десять минут на небольшом огне. Затем остудить все это дело. Положить в форму для заморозки по дольке лимона и лайма, палочку и залить охлажденной смесью. Поставить в морозильную камеру на три часа. Такой имбирный лед содержит медь, железо и витамин С.
Одна порция такого лакомства содержит 8 грамм углеводов и 0,5 грамм белков. Имбирное мороженое абсолютно не содержит жиров.

Говядина в томатах с вином

«КАК стать Барменом«

По этому рецепту получается безумно ароматный соус и мягкое мясо. Просто и вкусно!

Ингредиенты:

4 ст.л. несоленого сливочного масла
4 ст.л. оливкового масла
2 мелко порезанные моркови
2 мелко порезанные средние луковицы
500 г говяжья нога (голяшка)
1 зубчик чеснока
350 мл томатного пюре
120 мл белого сухого вина

Приготовление:

1. Разогрейте половину сливочного и оливкового масла в большой сковороде и обжарьте морковь и лук.

2. Сделайте небольшой надрез в мясе и вставьте туда зубчик чеснока.

3. Когда овощи немного поджарятся и приобретут цвет, добавьте голяшку и обжарьте ее, часто переворачивая.

4. Через несколько минут добавьте воды 250-500 мл, по необходимости, томатное пюре и оставшееся масло.

5. Варите на медленном огне до мягкости мяса, около 3 часов.

6. Добавьте вино, когда мясо будет готово.

Автор: Мирослав