10 самых красивых ресторанных интерьеров в мире

Все тот же любимый Food&Wine продолжает публиковать прекрасные подборки фото. На этот раз — Самые красивые ресторанные залы в мире.

Le Louis XV; Monte Carlo

Photo © Bernard Touillon
Place du Casino

Monte Carlo

377/98-06-88-64

Müzedechanga; Istanbul

Photo courtesy of Baris Aras

Sabanci Muzesi, Sakip Sabanci Caddesi No. 22

Istanbul

90-212-323-0901

The Four Seasons; New York City

Photo © Jennifer Calais Smith

99 E. 52nd Street

New York, New York

www.fourseasonsrestaurant.com/index2.htm

212/754-9494

Читать →

Земляничный сорбет с йогуртом (пошаговый рецепт)

Сезон земляники не такой уж большой, поэтому не отказывайте себе в удовольствии приготовить сорбет. Прошлый клубничный у всех прошел с успехом, я получила много положительных отзывов, но многие делали классический вариант — без молочных продуктов. Сейчас я все же дам пошаговый рецепт, а вас попрошу попробовать его сделать с йогуртом (опережая вопросы, чистый йогурт у нас действительно раньше было проблемно найти, но он уже есть в продаже у самых популярных молочных брендов, сморите на полочках внимательно). Итак, вот что нам нужно:

  • 500 г земляники
  • 1 лайм
  • 50-80 г сахара (я брала коричневый)
  • 200 г йогурта

Читать →

Ризотто с сухими белыми грибами

День был жаркий, на балконе тоскливо томилась бутылка Prosecco, и очень хотелось ее выпить. Повод, как водится в таких случаях, нашелся сам собой: приготовила ризотто с сухими белыми грибами.

Читать →

Морской окунь с травами на гриле

Тоже из простых летних приготовлений. Все что нам нужно- рыба, свежая, охлажденная или даже мороженная, немного трав. Использовать можно духовку с функцией гриль, сковороду-гриль или решетку на углях. В первых двух случаях выбирайте рыбку потоньше, чтоб она успела хорошо прожарится, а травки смогли ее пропитать.

  • несколько тушек морского окуня, без головы, очищенных от внутренностей и чешуи
  • оливковое масло
  • горсть листьев мяты и розмарина
  • свежемолотый черный перец и морская соль
  • зубчик чеснока
  • половина перчика чили

Читать →

Яйца судьбы

Яйца имеют широченную область применения. Их готовят самостоятельно, добавляют в десерты, в бульоны для осветления, в соусы и пр. В яйцах самое главное — купить свежие. А еще лучше домашние, вы по желтку все сразу поймете.

  • Хранить яйца следует в холодильнике, так они пролежат достаточно долго
  • Помним, что скорлупа впитывает запахи, так то храним яйца подальше от остальных продуктов, в отдельной упаковке или контейнере
  • Куриный яйца самый популярные в употреблении. Реже используют гусиные и утиные
  • Перепелиные яйца нередко употребляют сырыми и для украшения блюд, канапе, добавляют в плов, бульоны и салаты
  • Яйца содержат железо, йод и кальций, витамины А, В, D, Е и К

Читать →

Почему вы не можете изменить свою жизнь

Перемены – это здорово. Но они даются нелегко. Перед вами основные препятствия, с которыми вы можете столкнуться, пытаясь изменить свою жизнь: Читать →