Пассата — томатный соус для пасты на все случаи жизни

«Все случаи» подразумевают, что добавив к пасте с пассатой курицу, индейку, говядину или все что вы любите — у вас точно получится вкусная паста. И быстро. Пассата сочетается с многими продуктами, а не добавляя дополнительных ингредиентов, будет лучшая вкусная вегетарианская паста.

  • 5 больших помидоров, снять кожицу
  • 2 зубчика чеснока, очистить и измельчить
  • пучок базилика, порубить
  • оливковое масло
  • морская соль
  • 1 ст.л. меда (можно без нее, но с ней вкусней:)

Читать

100-балльная система Роберта Паркера

Роберт Паркер — один из самых влиятельных винных критиков. Его обонятельные способности застрахованы на 1 000 000 $. Являет автором многих книг о вине, за что был удостоен звания кавалера Ордена Легиона Чести.

Роберт Паркер составил наиболее популярную шкалу оценки вина.
Появление определенного вина в Справочнике Паркера сразу влияет на его цену.

«Самый значимый критик», — The New York Times

«Паркер — самый влиятельный критик, это человек, чьи книги и рейтинги имеют невероятно огромное влияние практически в любой стране, где вино производится, продается или покупается», — David Shaw, Los Angeles Times

«Человек с совершенной носоглоткой… Для бесчисленных любителей вина дегустационные заметки Роберта Паркера безупречны», — Time

Структура 100-бальной системы такова:

Читать

Легкий, диетический и очень вкусный завтрак: рис с абрикосами

Подойдет любителям абрикосов, легких завтраков, сидящим на диете или в разгрузочный день. Занимает мало времени и безумно вкусно. Рис с абрикосами.

  • 350 г риса
  • 5 абрикосов
  • 2 ст. л. меда если абрикосы не очень сладкие, или просто так, по вкусу

Читать

Тест: являетесь ли вы застольным гедонистом?

Живете ли вы для того, чтобы есть, или едите, чтобы жить? Оказывается, на этот вечный и, в достаточной степени, теоретический вопрос существуют конкретные ответы. Причем каждый может ответить на него сам. Газета The Wall Street Journal опубликовала простой тест, позволяющий определить степень зависимости от искушения едой.

Суть теста в том, что, согласно новому исследованию Колумбийского университета, здоровые люди и страдающие ожирением или предрасположенные к нему по-разному реагируют на вечный зов желудка. Последние являются более зависимыми от того, что ученые называют «гедонистской едой».

Читать

Кухня ресторана утром. Фото

Мы отлично знаем как выглядят большие кухни в отелях и мировых ресторанах. Но почти не имеет представления как выглядят кухни наших украинских ресторанчиков небольшого размера.

Пока мы были в Херсоне, ресторанчик «Nostalgie» любезно пустил меня на кухню рано утром, чтоб я поснимала  для вас  обратную сторону ресторана. Никаких блюд, исключительно детали подготовки в рабочему дню.

*

*

Читать

5 продуктов-легенд США

Это уже не просто еда. Это культовые продукты США с огромной историей, которые не теряют своей популярности у потребителя:

  • Coca-Cola

  • Печеньки в виде животных

Читать