Мы отлично знаем как выглядят большие кухни в отелях и мировых ресторанах. Но почти не имеет представления как выглядят кухни наших украинских ресторанчиков небольшого размера.
Пока мы были в Херсоне, ресторанчик «Nostalgie» любезно пустил меня на кухню рано утром, чтоб я поснимала для вас обратную сторону ресторана. Никаких блюд, исключительно детали подготовки в рабочему дню.
*
*