Архив автора: admin

Сезон абрикосов, чем они полезны

Родиной абрикосов является Китай. Там их выращивают тысячелетиями. В абрикосах сбалансированны кислота и сладость, даже после тепловой обработки. Широко используются в кухне Ближнего и Среднего Востока.

Полезные свойства:

Абрикосы — ценный источник витамина А. В 3 абрикосах содержится суточная норма этого витамина для взрослого человека. Кроме того, в плодах есть витамины С, калий, железо и кальций, магний и фосфор. Употребление абрикосов хорошо скажется на состоянии нервной системы, сердечно-сосудистой. Воздействуя на кроветворение, абрикосы полезны при потерях крови и авитаминозе. Читать →

Старомак на Артема — всегда вкусно и уютно

Старомак — ресторанчик чешской кухни. Он сделан в лучших европейский традициях. Отличное меню, разливное Krušovice, вкусная еда, большие порции- это все о нем.

На сайте ресторана можно ознакомится с меню. Обращаю ваше внимание, что БОЛЬШАЯ порция действительно очень большая. Даже значащаяся в меню метровая сосиска не подразумевает 1 метр тонкой колбаски, она состоит из большой и длинной домашней колбасы и множества закусок, то что нужно для больших компаний, к пиву.

Также хочу отметить неплохое меню первых блюд — очень национальные и удачные.

Читать →

Песто с цукини

Раз уж у нас кабачковый день.. На даче уже активно цветут, завязываются и плодоносят цукини. А значит пора вспоминать рецепты с ними. Сегодня — песто!

  • 1 большой цукини
  • несколько зубчиков чеснока, очистить
  • большой пучок базилика
  • горсть кедровых орешков
  • овечий или козий сыр
  • морская соль
  • оливковое масло

Читать →

Быстро и вкусно: оладьи из кабачков

Опять, сезонное. В сезонности вся прелесть рецептов- продукты доступны, везде продаются и на данный момент обладают всеми полезными свойствами, которыми могут.

  • 1 большой кабачок
  • 1 небольшая морковь
  • 1 небольшая луковица
  • 1 яйцо
  • 3-4 ст.л. муки
  • морская соль и свежемолотый черный перец

Читать →

«Идзакайя» получили новую жизнь в Америке

Западный мир, освоив азы японской кухни, теперь пытается постичь принципы японского образа жизни, связанного с едой. В авангарде этой школы японской жизни — разумеется, американцы: самый большой экономический партнер Японии насчитывает и крупнейшую японскую общину за пределами Страны восходящего солнца.

Читать →

Курица в вине от Найджела Слейтера

Этот рецепт я вычитала у анлийского блогера Найджела Слейтера (Nigel Slater). Понравился он мне простотой приготовления и минимумом ингредиентов. Я готовила два куриных окорочка, но рецепт дам на целую курицу.

Читать →