Архив метки: Сыр твердый

Салат «Поляна»

Ингредиенты:

  • шампиньоны маринованные — 1 б»
  • укроп — 20 г
  • петрушка — 20 г
  • лук зеленый — 30 г
  • сыр твердый — 150 г
  • яйца — 4-5 шт
  • ветчина — 200-300 г
  • картофель — 3-4 шт
  • майонез — 200 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Укроп, петрушку и зеленый лук мелко порубить»Сыр и отварной картофель потереть»Яйца и ветчину порезать»Выкладывать в смазанную маслом форму слоями, каждый смазывая
майонезом:грибы ножками вверх» Заполнить всё дно ёмкости» зелень мелко порубленная (укроп, петрушка) сыряйцаветчинакартофель лук зелёный»Дать салату настояться несколько часов и аккуратно перевернуть на блюдо»

Фотографии:











Салат «Тиффани» с копченой курицей

Ингредиенты:

  • курица, филе — 500-600 г
  • ананасы консервированные — 1 б»
  • яйца — 5 шт
  • маринованные шампиньоны — 100 г
  • сыр твердый — 250 г
  • курица копченая — 200 г
  • орехи грецкие — 0,5 ст
  • виноград крупный — 200 г
  • апельсин — 0,5 шт
  • майонез — 250 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Курицу пожарить»Ананасы и грибы, жареную курицу и копченую курицу порезать»Яйца отварить и порезать мелкими кубиками»Сыр потереть»Выкладывать на блюдо слоями:жареная курица, сбрызнутая свежим апельсиновым соком половина ананасовполовина яицмайонезгрибыполовина сырамайонезкопченая курицаананасыяйцасырмайонезУкрасить грецкими орехами и порезанным на половинки виноградом»

Фотографии:











Греческий пирог с мясом и тыквой «Шмуш»

Ингредиенты:

  • говядина — 0,5 кг
  • телятина — 0,5 кг
  • сыр твердый — 250 г
  • тыква — 800 г
  • лук красный Крымский — 2 шт
  • яйцо — 1 шт
  • соль — 1 ч»л»
  • перец — 1/2 ч»л»
  • тесто слоеное — 1 кг
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Говядину, телятину, лук
пропустить через мясорубку, добавить натертый на крупной терке сыр и
тыкву натертую на мелкой терке» Посолить поперчить, все перемешать»Тесто
разделить на 3 части»Раскатать, как можно тоньше, уложить на противень, смазать половиной
начинки»Сверху раскатать еще один пласт, и на него выложить вторую
половину начинки, накрыть еще одним тоненько раскатанным пластом»Запекать
в предварительно разогретой до 200 гр» духовке 45 минут»Затем смазать яйцом
и запекать еще 15 минут»

Фотографии: