Соль по вкусу.

1 порция
Время: 45 минут

Инструкция:

Репчатый лук почистить, порезать на четверть кольца. Выложить лук в разогретую сковороду, обжарить до слабого порозовения.
Айву очистить и порезать кусочками 1*1 см, выложить в сковороду, в которой жарится лук, Немного обжарить айву и лук, минуты 3-4.
Курицу нарезать на кусочки и выложить к луку и айве, теперь все вместе обжаривать: лук, айву и кусочки курицы еще минут 5.
Затем влить сметану (80 гр это примерно полстакана), влить 1 стакан воды, чтобы разбавить сметану, посолить, накрыть крышкой и потушить 20-30 минут на слабом огне. В течение этого времени 2-3 раза перемешивать, следить, чтобы вся жидкость не выкипела. Если жидкость быстро выкипит и курица еще не будет готова, немного подлить водички или бульона. Тушить до готовности.

Финальная Фотография:

Инструкция:

Так как фарш готовый , то для фарша репчатый лук натереть на мелкой терке.

Хлеб замочить в воде или молоке (на 35 гр хлеба добавить 30 мл воды или молока), немного отжать.

Смешать: говяжий фарш, тертый лук, замоченный хлеб, соль по вкусу.

Для начинки отварить 2 яйца вкрутую.

Для начинки репчатый лук мелко нарезать

Затем лук обжарить в растительном масле.

Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками.

Яйца смешать с луком.

Порцию фарша по 70 грамм разложить на мокрой матерчатой салфетке. Руками раздавить шарик в лепешку толщиной около 0,5 см.

Сверху на фарш в середину положить 1 стол лож начинки.

Ингридиенты:

Говяжий фарш гр — 500

Лук репчатый натертый гр — 120

Хлеб гр — 35

Соль по вкусу —

Яйцо шт — 2

Лук репчатый резаный гр — 100

Соль по вкусу —

Растительное масло мл — 20

—

Финальная Фотография: