Архив рубрики: Рецепты

Гороховый суп с копченостями

Гороховый суп с копченостями: простой рецепт

Попробуй густой наваристый гороховый суп с копченостями

Салат оливье

Салат оливье: классический + 5 необычных вариантов !

Составляя меню на праздник, особенно на Новый год, мы непременно вспоминаем о салате оливье. Это может быть и традиционный классический вариант салата или же какой-нибудь новый оригинальный вариант, такое блюдо неизменно популярно на праздничном столе.

Многие хозяйки не ленятся экспериментировать и придумывают различные неожиданные рецепты. Мы подготовили для тебя подборку разнообразных рецептов, но начнем нашу публикацию все-таки с классического рецепта салата оливье.

Классический салат оливье

класический1612

Читать →

Панна котта Термомикс.

на 4 порции

Ингредиенты:

125 молока
250 г сливок
6 г желатина
ванилин
40 г сахара Читать →

Масляный крем Термомикс от @olgahartung

Ингредиенты:

120 г сахар
130 г молока
350 г сливочного масла

ванилин

Способ приготовления:

1.В чашу добавить сахар и превратить его в сахарную пудру: 20 сек/ск.10;

2.Собрать пудру со стенок на дно чаши с помощью лопатки;

3.Установить насадку Бабочку;

4.Добавить молоко и сливочное масло;

5.Взбить: 3 мин/ск.3;

6.Выложить крем в кондитерский мешок и использовать по назначению;

7.Крем хорош для профитролей и эклеров;

8.Приятного аппетита!

А ниже вы можете посмотреть видео-рецепт «Масляного крема»:

PS Если Вы уже попробовали это блюдо или сначала хотите спросить совета — пишите в комментариях, мы будем очень рады! Нажмите на кнопочки социальных сетей — поделитесь с друзьями!

THERMOMIXMANIA.RU

Ризотто с артишоками Термомикс.

Ингредиенты:

300 г замороженных артишоков
½ МЧ воды
30 г сливочного масла
20 г оливкового масла
160 г риса
450 г бульона (или вода + домашняя заправка ( Рецепт СМ ЗДЕСЬ>>))
петрушка
тертый сыр пармезан

Cпособ приготовления:

1.В чашу установить насадку Бабочку;

2.Добавить сливочное и оливковое масло, влить воду;

3.Засыпать замороженные артишоки, посолить и поперчить, и готовить: 20 мин/100°/ск.1;

4.Засыпать рис, влить бульон и посолить;

5.Готовить cпаровой корзиной на месте МЧ: 15 мин/100°/ск.1;

6.Добавить мелко порезанную петрушку и готовить еще 5 мин/100° или Varoma (если много воды) /ск.1;

7.Ризотто выложить в миску, добавить сыр и перемешать;

8.Сразу подавать и приятного аппетита!

А ниже Вы можете посмотреть видео-рецепт «Ризотто с артишоками в Термомиксе»: