на 6 порций

Ингредиенты:

• 500 г маленьких шампиньонов
• ½МЧ лимонного сока
• ½луковицы
• 250 г воды
• 125 г уксуса
• 2 ч. л. соли
• 1 лавровый лист
• 2-3 шт гвоздички
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 веточки свежего тимьяна
• петрушка (по желанию)

Способ приготовления:

1.У шампиньонов отрезать ножки (если грибы крупные), если нет, то целые использовать;

2.Вымыть грибы в воде с лимоном;

3.В чашу добавить воду, уксус и лимонный сок, соль, тимьян, чеснок и гвоздику, добавить оливковое масло, готовить: 8 мин/100°/ск.2;

4.Залить этим маринадом грибы и оставить охлаждаться;

5.Убрать в холодильник на 1-2, максимум 3 дня;

6.Слить маринад с шампиньонов и выложить на блюдо;

7.Посыпать петрушкой и кольцами лимона;

8.Приятного аппетита!

PS Если Вы уже попробовали это блюдо или сначала хотите спросить совета — пишите в комментариях, мы будем очень рады! Нажмите на кнопочки социальных сетей — поделитесь с друзьями!​​​

THERMOMIXMANIA.RU

на 3 баночки

Ингредиенты:

• 700 г грибов
• 1 лимон
• 3 МЧ уксуса
• 1МЧ воды
• 2 листика лаврового листа
• 3 листика свежего базилика (по желанию)
• соль
• черный перец горошком
• подсолнечное масло

Способ приготовления:

1.Грибы вымыть, почистить и порезать (если необходимо);

2.Выложить грибы в паровую корзинку, посыпать солью и добавить лавровый лист;

3.В чашу добавить воду и уксус и установить паровую корзину, готовить: 5 мин/100°/ск.5;

4.Простерилизовать баночки и выложить грибы, добавить базилик и перец горошком;

5.Залить оливковым или растительным маслом и закрыть герметично;

6.Через несколько дней проверить и встряхнуть баночки;

7.Подавать как закуску, посыпав мелкопорезанной петрушкой;

8.Приятного аппетита!

PS Если Вы уже попробовали это блюдо или сначала хотите спросить совета — пишите в комментариях, мы будем очень рады! Нажмите на кнопочки социальных сетей — поделитесь с друзьями!​​​

THERMOMIXMANIA.RU