Архив автора: admin

Гороховый суп с копчёностями Термомикс от @Tanja Kucher

Ингредиенты:

100 г сухого гороха
150 г копчёностей (без костей)
кусочек корня сельдерея или пастернака
1 луковица (кусочками)
1 морковь (брусочками)
2-3 картошки(кусочками)
20 г растительного масла
1 литр кипятка
соль
перец
зелень по вкусу Читать →

Курица с картошкой в духовке

Казалось бы, такой избитый рецепт, как курица с картошкой в духовке, но даже его можно улучшить, добавив специи. Самый простой вариант — это купить готовые смеси специй, но намного интереснее самостоятельно приготовить смесь специй, чтобы быть уверенным в компонентах и их качестве.

Для приготовления

курица 1 шт.
картофель 6-8 шт.
соль, перец
специи: зира (кумин), кориандр, фенхель
топленое масло

Читать →

Домашние котлеты из говядины

В отличие от привычных котлет из смешанного фарша котлеты из говядины обладают более выраженной фактурой и своим особым мясным вкусом.

Очень часто котлеты из говядины используются для приготовления гамбургеров и чизбургеров.

Для приготовления

кусок говядины 500-600 гр.
репчатый лук 1 средняя луковица
хлеб белый (лучше подсушенный) 3-4 куска
яйцо 1 шт.
черный свежемолотый перец по вкусу
соль по вкусу

Читать →

Сыр из творога

Из творога легко приготовить дома полезный и вкусный сыр, который, в отличие от магазинного, не содержит консервантов и красителей. Приготовленный из проверенных продуктов и всегда свежий, скоро он завоюет достойное место на вашем столе.