Архив автора: admin
Прыжок через голову
Паштет нежность Термомикс.
Ингредиенты:
- 300 г соленого сала
- 2 яйца вкрутую
- 1 зубчик чеснока
- перец
- 3-4 ст. л. майонеза (Рецепт СМ ЗДЕСЬ>>>) Читать
Щи из свежей капусты
Щи из свежей капусты с курицей
На обед я предпочитаю готовить вкусные первые блюда по простым и доступным рецептам – как правило,легкие супчики или, например, щи из свежей капусты с курицей. Получается вкусно и сытно – вся семья довольна. Конечно, вы можете вместо куриного супового набора использовать другое мясо (свинину на косточке, к примеру), но тогда варить бульон нужно немного дольше.
Этот пошаговый рецепт первого блюда может пригодиться начинающим хозяюшкам – я постаралась написать все доступно и подробно, а также сделала достаточно фотографий.
Кстати, вместо свежей моркови (у меня ее просто не оказалось в холодильнике) в данном случае я использовала сушеную (смесь с сухим сельдереем). Свежую ароматную зелень добавляйте во вкусу и личным предпочтениям – я люблю петрушку и укроп. Ну и, конечно, подавайте готовые щи со свежей капусты с курицей со сметанкой.
Свиная рулька
Свиная рулька в горчично-медовом маринаде
Свиная рулька, запеченная в ароматном маринаде – это просто изумительное блюдо для любителей мяса. Кроме великолепного вкуса свинины вы точно оцените мягкость и нежность приготовленного мяса. А корочка какая! Кстати, рецепт настолько прост, что даже неопытный кулинар справится без проблем.
Уже слышу, как некоторые недовольно возмущаются: И что в этой рульке есть – огромная кость, немного мяса, жир и кожа… Не соглашусь! Выбирайте рульку помясистей, свежую, которая приятно пахнет мясом. Я, к примеру, всегда тщательно осматриваю, ощупываю и обнюхиваю мясо в магазине. Пусть смотрят косо, зато я знаю, что будет кушать моя семья!
Не пугайтесь, что время приготовления составляет около 3 часов. Вам не придется стоять у плиты — практически все будет происходить без вашего участия. Сначала вариться, а потом запекаться. Ну а вы займитесь домашними делами.
Соус из крыжовника Термомикс.
Ингредиенты:
- 200 г крыжовника
- 1 ст. л. воды
- 2 ст. л. сахара
- 15 г сливочного масла
- 1 яйцо
- соль
- перец
Способ приготовления:
1.В чашу добавить крыжовник, сахар и воду, измельчить: 15 сек/ск.10;
2.Готовить: 5 мин/70°/ск.1;
3.Добавить масло и яйцо, посолить и поперчить, готовить: 2 мин/70°/ск.4;
4.Соус выложить и дать остыть;
5.Переложить в банку и использовать по назначению;
6.Приятного аппетита!
PS Если Вы уже попробовали это блюдо или сначала хотите спросить совета — пишите в комментариях, мы будем очень рады! Нажмите на кнопочки социальных сетей — поделитесь с друзьями!
THERMOMIXMANIA.RU