Архив автора: admin

Масляный крем Термомикс от @olgahartung

​

Ингредиенты:

  • 120 г сахар
  • 130 г молока
  • 350 г сливочного масла

  • ванилин

Способ приготовления:

1.В чашу добавить сахар и превратить его в сахарную пудру: 20 сек/ск.10;

2.Собрать пудру со стенок на дно чаши с помощью лопатки;

3.Установить насадку Бабочку;

4.Добавить молоко и сливочное масло;

5.Взбить: 3 мин/ск.3;

6.Выложить крем в кондитерский мешок и использовать по назначению;

7.Крем хорош для профитролей и эклеров;

8.Приятного аппетита!

А ниже вы можете посмотреть видео-рецепт «Масляного крема»:

PS Если Вы уже попробовали это блюдо или сначала хотите спросить совета — пишите в комментариях, мы будем очень рады! Нажмите на кнопочки социальных сетей — поделитесь с друзьями!​​​

THERMOMIXMANIA.RU

Долг пятачком розов

Во-первых, позвольте поздравить с Рождеством всех тех, кто сегодня его отмечает! Света, радости, здоровья и красоты нам всем!

Как и положено настоящей вяжущей маме, я была вычислена воспитателями в садике и приставлена к делу. Я очень гордилась этим (хотя и не напрашивалась, помня, какие гигантские бывают эти заказы) — вот, и я теперь как настоящая! Задача была несложная — сделать поросенка, одетого на пластиковую бутылку, чтобы его можно было кормить желудями, а когда поросенок наестся до отвала, вытащить бутылку и высыпать желуди. Все бы было совсем просто, если бы я имела опыт изготовления игрушек или хотя бы художественные способности 🙂
Но с интернетом и его волшебной копилкой талантов мне хватило и имеющегося. По схеме Sharon Ojala я вполне успешно адаптировала игрушку для своих нужд:

Гена вырезал дырку в бутылке всего со второй попытки, а Оля активно помогала мне на всех этапах изготовления. В этом-то и проблема — в нежной любви творца к «поросеночку». Ведь наш перерыв с садиком несколько затянулся, а значит — свин уходит от нас! Отпустит ли?

Гена сразу сказал — делай уж два! Всё равно придется. Я наивно надеялась откосить, и точно, девочка у нас добрая, поросенка отдала, чтобы детки в садике в него играли. И дня два прошло спокойно. Но потом вопросы «а где поросеночек?» приобрели трагический характер, и грустность глаз после ответа стала зашкаливать. В общем, все было понятно. 

Почему-то второй экземпляр мне делать еще ленивее первого. И как-то он узковат, на бутылку с трудом налезает. И вообще… лень. С первым-то я перенапряглась, пытаясь сделать у него вменяемую и симметричную морду, так что боюсь, запасы симметричности я израсходовала на год вперед. А еще и вязать второй раз все эти пятьсот мелких деталей, которые надо попришивать красиво… Ох тяжела ты шапка Мономаха!
Очень уважаю всех изготовителей игрушек, у вас это так красиво, ровно и аккуратно выглядит, что обманчиво кажется простым. Так вот совсем оно не просто! Видимо как и все, что в удовольствие, делается легко, а когда через силу — напрягает. Но к новому году надо доделать и второго, пусть детка порадуется — если она к тому времени не забудет о нем. Это будет супер- мега- экстра- облом! И мое сердце, чуткое сердце матери, чует именно его 🙂
Еще я к Новому году собралась связать еще один подарок, и тут внезапно дозрела навязать кучу снежинок и прилепить на окно — до этого у меня это в голове никак не складывалось, а к 25 декабря конечно сложилось. Как всегда — в сам праздник я только-только вхожу во вкус навести антураж. Украсить дом и елку мне хочется вовсе не в декабре, а 1 января. Понятно, что я делаю это всё же раньше, и в итоге украшение получается очень минималистичным. Ну зато 1 января я просто фонтан идей! Так же как энтузиазм спечь кулич просыпается по понедельникам, после Пасхи, конечно. 
Так что сегодняшний прорыв в концепции оформления окна, а точнее — «я знаю какие снежинки я хочу там привесить», можно считать прогрессом! Может еще и успею все сделать!

Автор: Мария
Дата публикации: 2015-12-25T23:12:00.001+03:00

Ризотто с артишоками Термомикс.

​Ингредиенты:

  • 300 г замороженных артишоков
  • ½ МЧ воды
  • 30 г сливочного масла
  • 20 г оливкового масла
  • 160 г риса
  • 450 г бульона (или вода + домашняя заправка ( ​Рецепт СМ ЗДЕСЬ>>))
  • петрушка
  • тертый сыр пармезан

Cпособ приготовления:

1.В чашу установить насадку Бабочку;

2.Добавить сливочное и оливковое масло, влить воду;

3.Засыпать замороженные артишоки, посолить и поперчить, и готовить: 20 мин/100°/ск.1;

4.Засыпать рис, влить бульон и посолить;

5.Готовить cпаровой корзиной на месте МЧ: 15 мин/100°/ск.1;

6.Добавить мелко порезанную петрушку и готовить еще 5 мин/100° или Varoma (если много воды) /ск.1;

7.Ризотто выложить в миску, добавить сыр и перемешать;

8.Сразу подавать и приятного аппетита!

А ниже Вы можете посмотреть видео-рецепт «Ризотто с артишоками в Термомиксе»:

PS Если Вы уже попробовали это блюдо или сначала хотите спросить совета — пишите в комментариях, мы будем очень рады! Нажмите на кнопочки социальных сетей — поделитесь с друзьями!​​​

THERMOMIXMANIA.RU

​Славянский борщ на пару Термомикс.

Ингредиенты:

  • 4 куриных крылышка
  • 200 г свежей капусты
  • 2 картофелины
  • 1 болгарский перец
  • 1 морковка
  • 1 свекла
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • пучок зелени
  • соль
  • перец
  • 30 г растительного масла
  • кипяток (до отметки 2 л) Читать →

Исследование PhishMe: когда сотрудники перестанут доверять фишинговым письмам?

Производители средств защиты любят говорить о технологиях самообучения и поведенческом анализе, но в 2015 году человеческий фактор остался непобеждённым. Каждая третья утечка происходит из-за ошибок сотрудников (данные Association of Corporate Counsel), и почти все самые грандиозные потери данных последних лет связаны с фишинговыми письмами. К счастью, служащие достаточно эффективно впитывают информацию о новых угрозах, о чем свидетельствуют результаты отчета, опубликованного 21 декабря компанией PhishMe.

За 13 месяцев специалисты PhishMe отправили около 8 млн псевдо-фишинговых писем 3.5 млн сотрудникам компаний из 23 отраслей. Рассылка проводилась в рамках тестирования подготовленности пользователей к настоящим атакам. Как выяснилось, адресаты быстро учатся отличать мошеннические послания от рабочей почты. Читать →

Копирование резервных копий — как делается?

Копирование резервных копий — как делается?

Копирование резервных копий — как делается?
================================================================================
softactionru on 28/05/2014 07:58:00

У нас в компании всегда достаточно остро
стоял вопрос запасного дублирования
файлов. Но вот недавно мне попалась очень
быстрая и практичная программа резервного
копирования файлов, помогающая быстро и
запросто создавать дополнительные копии
файлов. Вы скорее всего захотите узнать,
зачем вообще может понадобиться программа
резервного копирования файлов? В том
случае, когда вы когда-то работали, или
работаете в канцелярии, то, скорее всего,
оказывались в таких случаях, где файлы, по
каким-либо обстоятельствам, повреждались:
поломка компьютера, прыжки напряжения, сбой
в программе и т.д. Копирование резервных
копий автоматически в таком случае было бы
оптимальным решением вопроса, но важно
понимать, что одно дело — это когда имеется
такой инструмент, абсолютно другое —
заставить этот механизм работать
стабильно. Копирование резервных копий
своими руками — неразумно, так как человек
может забыть осуществить такое, может
пропустить время, может совершить ошибку.
Для того, чтобы избежать подобного,
желательно скачать программу для бэкапа,
способную делать копирование своими
руками, без напоминаний и просьб. Отличный
претендент, который может соответствовать
таким критериям — Action Backup.
С этой целью, как я и говорил, понадобится
скачать программу резервного копирования,
установить её, а так же указать в опциях
самостоятельное резервное копирование по
конкетному графику. Скачать программу
резервного копирования вы можете с самых
разных ресурсов, но я бы порекомендовал
обращать внимание на те источники, какие
предлагают скачать Action Backup. Стоит обращать
внимание на функциональные качества Action
Backup, такие, как поддержка полного
резервного дублирования,
дифференциального и инкрементного
резервного копирования, самостоятельное
дублирование сформированных резервных
материалов на вынимающиеся носители,
сервера FTP, источники удаленного доступа,
запись на диск CDDVD, запуск программы в виде
службы, стопроцентная совместимость с
различными вариациями ОС Windows, отправление
на любое количество электронных адресов
почты детального отчета и прочее — это все
позволяет довольно легко сделать точное
резервное дублирование данных для ваших
домашних и рабочих пк. Автоматическое
резервное копирование при помощи Action Backup
застрахует вас от опасности случайной
утраты важной и необходимой вам информации.
Резервные копии данных для большей
надежности можно держать на съемном
носителе. Побольше об этом программном
обеспечении и о принципах его работы вы
можете прочитать здесь. В своей фирме мы
используем общее сетевое хранилище, куда
сохраняются все рабочие документы. Однажды
даже получилось протестировать программу.
Восстановление прошло успешно, благодаря
чему работа отдела бухгалтеров нормально
продолжилась. Не хочу считать, как много
ресурсов и часов мы в конце концов
сэкономили, но скажу, что счет шел на
большие суммы денег. И это все благодаря
купленной вовремя и поставленной
программе. Не рискуйте собственным
бизнесом, позаботьтесь о резервном
копировании, приобретя практичную
программу — Action Backup!