Приготовить шпажку и огурец. Срезать кончики огурца.
Воткнуть шпажку вдоль огурца насквозь.
Ножом резать огурец, упираясь лезвием в шпажку так, чтобы спиралька была шириной 2-3 мм. Одновременно вращать огурец, чтобы видно было место разреза огурца.
Отрезать нужное количество витков на огурце. Можно превратить в спиральку весь огурец, а можно только часть огурца.
Спираль снять с огурца, аккуратно, стараясь не повредить спираль из огурца, спираль растянуть немного.
Этот способ с применением специального гаджета для получения спирали из огурца.
С помощью специального приспособления спираль нарезается быстро, легко, надежно.
С помидора следует срезать тонкий слой кожицы в виде ленточки-спиральки. Удобно срезать тонким маленьким ножом. Если срезаемый слой будет не тонкий, то спиралька из кожицы будет плохо заворачиваться, и розочка будет выглядеть грубее.
С макушки помидора до как бы экваториальной линии внешний край срезаемой шкурки будет длиннее и поэтому спиралька получается как бы выгнутой дугой.
После экваториальной линии наоборот срезаемая шкурка имеет форму вогнутой дуги. Для того, чтобы розочка удобно завернулась нужно на экваториальной линии отрезать от помидора верхнюю стружку. И начать новую стружку начиная с того места, где отрезали верхнюю часть.
Затем аккуратно свернуть обе спиральки, сначала одну, а потом, продолжая заворачивать спираль, приставить вторую спиральку, потом подправить и красиво раздвинуть по верху края спиралек для лучшей имитации розочки.
В качестве листика можно положить листик сельдерея, у него красивая конфигурация, как раз подходит под листик розочки.
У длинного огурца по всей длине отрежьте тонкий слой, чтобы образовать устойчивой основание для туловища огурца.
С одного конца огурца сделать V-образные зарубки, образуя, как бы закругленный ребристый хвост крокодила.
По боковым сторонам огурца срезать не дорезая до конца 4 тонких пластины с каждой стороны.
Там, где должна быть голова, срежьте слева и справа головы как бы щеки, чтобы голова получилась срезанная боков и как бы заостренной. В области головы крокодила подрежьте параллельно основанию кожицу, и можно вырезать с нижней челюсти треугольную призму, чтобы получился как бы открытый рот – получится верхняя и нижняя челюсти.
В пасти крокодила вырежьте зубы – маленькие треугольнички, чтобы пасть стала зигзагообразной.
На спинке крокодила вырежьте короткие бороздки – канавки.
Вырежьте глазки тонким ножиком. Из желтого болгарского перца вырежьте кругляки размером с глазик. Из желтого болгарского перца вырежьте усеченный овал – получится язык крокодила. Из черной оливки вырезать два маленьких кругляка – получатся зрачки, если зрачки будут тонкие, то они легко прилепятся к желтым круглякам – глазкам.
Начиная с головы, загните внутрь первую и третью боковые пластины. Чтобы лапы как бы оттопырились.
Язык крокодила поместите в пасть, вставьте глаза со зрачками.
Разметку в данном случае можно наносить на поверхность на кожице лимонов и апельсинов при помощи маркера или капиллярной ручки в виде точек. Если понадобится снять неправильно нарисованную линию или точку, можно провести лезвием по неправильной линии и линия сотрется, а также можно использовать влажную тряпочку для снятия ненужных следов от маркера.
По разметке неглубоко около 5-7 мм в глубину проткнуть зубочисткой углубление, вынуть зубочистку и в образовавшееся отверстие ввести стебелёк гвоздики.
Следующее отверстие делать на расстоянии 3 мм от предыдущего. Таким образом выложить гвоздикой все намеченные линии на кожице апельсина.
