2 порции
Время: 30 минут

Инструкция:

1. Подготовим продукты .
2. Приготовим фарш: смещаем говяжий фарш, 0,5шт натертого на терке репчатого лука, соль ¼ чайной ложки. Добавим 1 яйцо. Все перемешаем.
3. Если будет жидковато от яйца, то можно добавить 1 столовую ложку сухарей .
4. В казанчике разогреть растительное масло, выложить оставшуюся нарезанную половинку лука и натертую морковь. Периодически помешивать. Поджаривать 3-5 минут.
5. Каждый моток лапши слегка оттянуть в разные стороны, чтобы было меньше прилегание слоев лапши друг к другу, при этом высота мотка увеличивается примерно 2 раза.
6. Заполняя полость начинкой, продолжать немного оттягивать нити лапши, равномерно распределять начинку –фарш.
7. На подготовленную пассеровку вертикально уложить Салангани.
8. Залить кипятком до верхушек. Посолить по вкусу. Варить Салангани с момента закипания 5 минут на сильном огне без крышки, а затем еще 7 минут на медленном огне с накрытой крышкой.  Потом выключить.
9. Аккуратно выложить Салангани на блюдо.

Ингридиенты:

• Макаронные изделия крученые гр — 100
• Фарш говяжий гр — 200
• Лук репчатый шт — 1
• Морковь шт — 1
• Яйцо шт — 1
• Растительное масло столовая ложка — 1
• Соль, перец по вкусу. —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

Финальная Фотография: