Ингредиенты:
- Молоко — 250 мл
- Яйцо — 12 шт
- Дрожжи (свежие) — 80 гр
- Сметана — 200 гр
- Сливочное масло — 100 гр
- Маргарин — 200 гр
- Сахар — 500 гр
- Ванильный сахар — 2 пакета
- Мука — 750 гр
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Приготовить опару: в теплом молоке развести дрожжи, добавить соль» Отдельно растереть 2 яйца, 10 желтков и сахар» Влить яично-сахарную массу в молоко с дрожжами, перемешать» Добавить сметану,теплый растопленный маргарин и масло, затем ваниль и муку»
Поставить тесто в теплое место на 2 часа (оно должно увеличиться в объеме в 2 раза)»
В подошедшее тесто добавить распаренный и высушенный изюм»
Разложить тесто по формам на 1/3 и даем подойти тесту в формах»
Поставить куличи в разогретую духовку и выпечь»
Фотографии:
