О влиянии кофе на здоровье человека ведутся постоянные споры, которые не прекращаются и по сей день. На данный момент учеными всего мира проведено десятки тысяч исследований, но так и не пришли к однозначному мнению о вреде или полезности кофе на организм человека. Тем не менее этот благородный напиток имеет огромное количество поклонников, о чем говорит развитие оборудования для приготовления кофе. В век автоматизации появляются все больше машин по приготовлению кофе.   Кофемашины: немного из истории   Покупка и аренда кофемашин сегодня очень распространена, но мало кто задумывается о том, как все начиналось. Кто первый придумал автоматизировать процесс приготовления кофе? Какой была первая кофемашина? История этих распространенных сегодня аппаратов восходит своими истоками к 1800 году, когда во Франции была изобретена первая капельная кофеварка. В последующие 50 ее конструкция и принцип действия много изменялись. Но самым значимым периодом в развитии кофейных аппаратов считается начало XX века. Именно тогда Луиджи Беццером создана первая эспрессо-машина. И с тех пор ее развитие продолжалось уже не французскими изобретателями, а итальянцами. Аппарат поступил в массовое производство, однако о его покупке и уж тем более о взятии кофемашины в аренду простому населению не приходилось и мечтать. Уже в послевоенное время кофемашина приобрела те основные показатели, которые имеет и сейчас. С тех пор, конечно, изменился ее внешний вид, прибавилось немало функций и вот, теперь она стала полностью автоматической. Условия продажи кофемашин развивались наряду с усовершенствованием самих аппаратов. Кажется, что совсем скоро этих автоматов станет такое разнообразие, что каждый сможет брать свои неповторимые кофемашины в аренду (а, возможно, найдется и другой способ, дающий право их использования).

Если нездоровая экономия заставляет тебя периодически питаться парочкой лишних кексиков, жирной пастой и другими богатыми калориями углеводами – расслабься: ты такая не одна. Специалисты говорят, что экономическая ситуация оказывает сильное влияние на набор веса и плохие привычки в еде. Если за последний год ты побаивалась подходить к весам из-за страха увидеть последствия своих “вкусный утешений”, то ниже читай о том, как можно кушать с пользой и для здоровья и для кошелька, а также разрушить нездоровый стрессовый режим питания. Питание бьет по бюджету? Нестабильная экономическая ситуация часто выливается не только в высокий уровень стресса. Часто люди вынуждены урезать расходы – и пищевая смета страдает часто в первую очередь. Ведь свежие фрукты и овощи, а также нежирные белки, часто довольно дорого стоят, поэтому от них отказываются первыми. На замену им приходят более дешевые продукты, типа мучного и крахмала в виде, например, макарон. Нестабильная экономика порождает зависимость от углеводов Стресс и богатый углеводами рацион из “вкусных утешений” выливается в замкнутый круг, который ведет к набору веса. К тому же, стресс вызывает падение уровня сахара в крови, что в свою очередь вызывает постоянное чувство голода и тягу к простым углеводам. В период нестабильной экономики наблюдается увеличение потребления углеводов, в особенности сахаросодержащих закусок. Такая ситуация становится причиной обострения углеводо-зависимости потому, что люди используют углеводы как средство борьбы со стрессом. К сожалению, такой углеводный замкнутый круг почти всегда ведет к ожирению. Советы: как избавиться от вредных привычек в питании Недорогие перекусы могут принести облегчение стрессовой ситуации на короткое время, но набор веса, повышенный риск сердечнососудистых заболеваний и диабетов, перепады настроения станут составляющей нового стресса в будущем. Избавиться от привычки утешаться едой будет нелегко, но дальнейшее здоровье стоит твоих усилий. Не переходи резко от утешительного фаст-фуда к причудливым диетам. Делай выбор в пользу сбалансированного рациона. Все диеты основываются на ограничении одного из макронутриентов – жиров, белков или углеводов. Если твоя диета не содержит жиров, ты постоянно будешь голодной и склонной к внезапным пирушкам. Диета с низким содержанием белка также принесет постоянное ощущение голода. Чтобы избавиться от вредных привычек в области пищи, нужно изменить биохимию твоего организма, что, в свою очередь, будет активно способствовать изменению морального состояния. К примеру, рыбий жир – пища для мозга. Эта добавка принесет ощущение стабильности, и потребность в калорийной пище отпадет. Не стоит забывать и о других витаминах. Записывай все, что ешь. Тем, кто ведет такой дневник, намного проще воздержаться от соблазна что-то съесть, так как они знают, что каждое отклонение от диеты будет зафиксировано. Более того, исследования показали, что единственный надежный гарант потери веса – это такой дневник питания. Кроме того – этот способ абсолютно бесплатный! Позволь себе два «мошеннических» обеда в месяц. В это время ты можешь есть все, чего тебе хочется больше всего. Осознавая, что один или пару раз можно дать себе волю, будет проще придерживаться диеты. Постоянно преследующее тебя чувство нехватки чего-либо только даст лишний повод вернуться к замкнутому кругу набора веса с углеводными “утешителями”. Кушай регулярно, чтобы поддерживать уровень сахара в крови. Единственный источник энергии для мозга и нервной системы – это сахар, и именно от его уровня зависит чувство удовлетворения жизнью. Пропуск приемов пищи, напротив, заставляет мозг работать натощак, что становится причиной неконтролируемой тяги к нездоровой пище, уже не говоря о внезапных перепадах настроения. Поставь себе задачей каждые 3-4 часа снабжать организм сбалансированной пищей. Балансируй свои приемы пищи. Твой уровень инсулина влияет на подход к пище. Когда уровень стабилен, ты довольна жизнью, счастлива и энергична. Когда же инсулин колеблется – например, когда ты питаешься высокоуглеводной бедной пищей – мучает постоянный голод, настроение нестабильное, усталость, и это, в свою очередь, склоняет тебя к еще более бедной питательными веществами пище. Сбалансированная пища – единственный способ разорвать этот замкнутый круг. Чтобы контролировать уровень инсулина (а также и вес), просто раздели свою тарелку на три равных части. Одна
часть – это нежирная белковая пища в таком количестве, чтобы умещалась на твоей ладони (примерно 90-120 грамм). Две трети отдели под некрахмалистые овощи и фрукты в любом количестве. И наконец добавь капельку оливкового масла. Такая пища не просто полезна – она стабилизирует уровень сахара, помогает держать мысли в порядке и бороться с какими-то финансовыми затруднениями станет легче. На кухне держи только полезные продукты. Если на кухне у тебя есть фаст-фуд — то он все время будет тебя соблазнять.