Соте из баклажанов
Соте по своему набору овощей находится между икрой и салатом. Овощи еще целые, но само соте достаточно густое. Баклажаны для соте нужно брать некрупные, с небольшим количеством семян.
Для приготовления
- Баклажаны – 1 кг.
- Помидоры – 350 гр.
- Лук репчатый – 200 гр.
- Растительное масло – 0,5 стакана.
- Соль – 1 ст. ложка.
- Сахар – 1 ст. ложка.
- Уксус 9% — 1 ст. ложка.
- Молотый перец по вкусу.




