Архив автора: admin

Домашние котлеты из говядины

Домашние котлеты из говядины

В отличие от привычных котлет из смешанного фарша котлеты из говядины обладают более выраженной фактурой и своим особым мясным вкусом.

Очень часто котлеты из говядины используются для приготовления гамбургеров и чизбургеров.

govjazhi-kotlety10

Для приготовления

  • кусок говядины 500-600 гр.
  • репчатый лук 1 средняя луковица
  • хлеб белый (лучше подсушенный) 3-4 куска
  • яйцо 1 шт.
  • черный свежемолотый перец по вкусу
  • соль по вкусу

Читать

Сыр из творога

Сыр из творога

Из творога легко приготовить дома полезный и вкусный сыр, который, в отличие от магазинного, не содержит консервантов и красителей. Приготовленный из проверенных продуктов и всегда свежий, скоро он завоюет достойное место на вашем столе.

a7

Для приготовления

  • 50 гр. сливочного масла
  • 400 г творога 9% жирности
  • 1 яйцо
  • По ½ ч. л. соли и пищевой соды

Читать

Картофельная запеканка

Картофельная запеканка

Картофельная запеканка — спасение для ленивой (ну или занятой) хозяйки. На подготовку блюда уйдет совсем немного времени.

a

Для приготовления запеканки потребуется:

  • Филе рыбы (судак, палтус, пангасиус и др.) 500 гр.
  • Картофель 1 кг.
  • Помидоры 1-2 шт.
  • Сыр (твердый) 100 гр.
  • Майонез по вкусу
  • Соль, перец по вкусу

Читать

Рулет из индейки

Рулет из индейки

Рулет из индейки – замечательное блюдо для праздничного стола и для семейного меню выходных дней.

Замечательная альтернатива колбасе на завтрак. В горячем виде можно на обед или ужин с гарниром и салатиком.

rulet-iz-indeiki

Для приготовления рулета из индейки нам понадобится:

  • филе индейки 700 гр.
  • морковь 1 шт.
  • чернослив 5 шт.
  • шампиньоны 2 шт.
  • сметана 1 ст. ложка
  • соль
  • перец
  • кориандр молотый 1/3 ч. ложки.

Читать

Манты

Манты

Манты это мясное блюдо, которое считают своим для себя многие восточные и азиатские кулинары. Манты близкие родственники грузинским хинкали или русским пельменям. Основным отличием является, то что манты готовятся на пару, а не на воде.

В основу приготовления входит рубленное мясо, преимущественно баранина, с большим количеством лука и добавлением курдючного сала, залепленное в тонко раскатанное тесто.

ac848269-377e-4476-8be9-7d40660bc974-манты500

Для приготовления нам потребуется:

  • мука 400 гр.
  • вода 120 гр.
  • щепотка соли

для фарша:

  • баранина 0,5 кг.
  • жир бараний (курдючный) 50 гр.
  • лук репчатый 3 шт. (больших)
  • соль
  • перец по вкусу.

Читать

5 вкуснейших рецептов свинины

5 вкуснейших рецептов свинины

Разнообразить ваш каждодневный или праздничный стол, помогут 5 вкуснейших рецептов из свинины.

mjaso-recepty

Свинина за 15 минут

  • свинина (шея) 400 гр.
  • красный бальзамический уксус
  • красное сухое вино
  • немного оливкового масла
  • тимьян
  • розмарин
  • эстрагон
  • соль
  • перец черный молотый.

Читать