Архив автора: admin

Салат с семгой

Ингредиенты:

  • Перец болгарский (красный) — 1 шт
  • Семга малосольная — 250 г
  • Листья салата — 1 пучок
  • Маслины — 15 шт
  • Креветки — 200 г
  • Оливковое масло — 2-3 ст»л»
  • Горчица — 0,5 ст»л»
  • Мед — 1 ст»л»
  • Лимон — 1/2 шт

Инструкция:

Все ингредиенты порезать
тонкими ломтиками»Приготовить заправку: оливковое масло смешать с горчицей, медом, соком
лимона»Хорошо перемешать салат и заправить»

Фотографии:











Лазанья с колбасой

Ингредиенты:

  • Тесто для лазаньи — 1 упак»
  • Фарш мясной — 0,8 кг
  • Лук — 1 шт
  • Чеснок — 2 зубка
  • Сыр — 400 г
  • Майонез — 300 г
  • Колбаса «Московская» — 300 г
  • Сыр плавленный — 100 г
  • Кетчуп — 2-3 ст»л»

Инструкция:

Фарш обжарить с луком и чесноком» Сыр твердый и плавленный натереть на терку»Кобасу мелко порезать»В жаропрочную форму выложить тесто для лазаньи, между нам проложить слои начинки: 1 и 5 слой — фарш обжаренный, посыпать 100 г сыра твердого, полить 50 г майонеза;2, 4 слой — 100 г сыра твердого, колбаса, 50 г майонеза;3 слой — плавленный сыр, 1 ст»л» кетчупа, 50 г майонеза;верхний слой — посыпать 50 г сыра, полить оставшимся майонезом и кетчупом» 3″ Запечь в духовке 1 час при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Яблоки в кляре

Ингредиенты:

  • Яблоки — 0,5 кг
  • Молоко — 1 ст»
  • Сахар — 3 ст»л»
  • Яйцо — 1 шт
  • Сода гашеная — 1/2 ч»л»
  • Мука — 2 ст»

Инструкция:

Приготовить кляр: молоко смешать с сахаром, яйцом и содой» Хорошо взбить» Постепенно ввести муку» Кляр должен получиться в меру тягучий»Яблоки очистить, нарезать дольками»Обмакнуть яблоки в кляр и обжарить в смеси сливочного и растительного масел»

Фотографии:











Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты:

  • Тыква — 500-700 г
  • Лук — 1 шт
  • Сыр — 50 г
  • Молоко (сливки) — 1 ст»
  • Тыквенное семя — 1/4 ст»
  • Растительное масло — 3-4 ст»л»
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Перец красный молотый — 1/8 ч»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Сахар — 1/2 ч»л»

Инструкция:

Нарезать тыкву кубиками» Лук со специями и
солью обжарить на растительном масле»Добавляем тыкву, перемешать и
тушить на медленном огне до мягкости овощей»Когда овощи готовы, взбиваем
их блендером до консистенции пюре, предварительно вытащив
лавровый лист»Подогреть молоко (сливки)» Добавить в овощное пюре» Перемешать и прогреть»Добавить сыр,
натертый на терке» Продолжить греть до тех пор, пока сыр не начнет
плавиться и тянуться»Суп украсить жареными чищеными тыквенными
семечками»

Фотографии:











Омлет из детства

Ингредиенты:

  • Молоко — 0,5 л
  • Соль — 1 ч»л»
  • Яйцо — 10 шт
  • Сливочное масло — 50 г

Инструкция:

Хорошо смазать форму сливочным маслом»Взбить молоко с солью и яйцами» Получившуюся смесь
вылить в форму, заполнив ее на 2/3″Поставить нагретую до 200 градусов
духовку» Запекать 30 минут»Готовый омлет порезать на порции» На каждый кусочек выложить кусочек сливочного масла»

ttttt
tttttt

Фотографии:











Жаркое из свинины с шампиньонами

Ингредиенты:

  • Свинина — 700-800 г
  • Картофель — 10-12 шт
  • Шампиньоны — 300 г
  • Бульон (вода) — 250 мл
  • Зелень — 1 пучок
  • Соль — 1,5 ст»л»
  • Приправа «карри» — 1 ч»л»
  • Растительное масло — 0,5 ст»

Инструкция:

Картофель
нарезать на средние кусочки и проварить в кипящей воде с 1 ст»л» соли в
течение 5-7 минут» Выложить в емкость для запекания»Мясо нарезать кусочками и
обжарить в течение 5 минут на сильном огне» Выложить к картофелю»Грибы
нарезать пластинками и тоже обжарить 3 минуты» Отправить к картофелю»Добавить «карри», зелень, соль, перемешать и залить водой (бульоном)»Поставить
в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 45-60 минут» В процессе
готовки пару раз перемешать»

Фотографии: