Ингредиенты:

• Картофель — 8 шт
• Свинина — 300 г
• Лук — 1 шт
• Сыр — 250-300 г
• Соль — 2 ч»л»
• Перец черный — 1/2 ч»л»
• Специи для картофеля — 1/2 ст»л»
• Гусиный жир — 50 г
• Майонез — 1 ст»л»
• Растительное масло — 2-3 ст»л»
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Порезать свинину и лук, быстро обжарить со специями на растительном масле» Затем все измельчить в комбайне»Отварить целиком картофель 5-7 минут»В форму тонким слоем выложить, кружочками нарезанный картофель, сверху
слой фарша» Примять» Полить гусиным жиром (сливочным маслом)»Сверху выложить слой тертого сыра и снова слой картофеля, который смазать
майонезом»Запечь на самом сильном огне без фольги 15 минут»

Фотографии: