Архив метки: Напитки

Кофе по-венски

Напитки

2 порции
Время: 15 минут

Ингредиенты:

  • Кофе свежесваренный — 300 мл
  • Сахар для сливок — 1 столовая ложка
  • Сахарная пудра — 2 чайные ложки
  • Шоколад тертый — 2 чайные ложки
  • Корица молотая ¼ чайной ложки —
  1. Подготовить продукты
  2. Сливки взбить с сахаром, не доводя до плотных пиков. Взять 2 чашки, предназначенные для кофе по-венски,  и в каждую положить по  1 чайной ложке сахарной пудры,  по  1 чайной ложке молотого шоколада, по  1 чайной ложке взбитых сливок. Все это перемешать до получения однородного крема. Остаток взбитых сливок выдавить с помощью корнетика и фигурного наконечника 2 цветочка из взбитых сливок на фольгу и поставить в холодильник. Сварить в кофеварке кофе. Горячий кофе залить в каждую чашку .Аккуратно положить охлажденный цветочек из взбитых сливок на поверхность кофе, посыпать молотой корицей.
  3. Сразу горячим подавать.

Коктейль Кровавая Мери

Напитки

1 порция
Время: 10 минут

Ингредиенты:

  • Водка — 60 гр
  • Томатный сок — 120 гр
  • Сок половины лимона —
  • Ворчестерский соус — 1,5 чайной ложки
  • Соус табаско — 1 гр
  • Соль, перец по вкусу —
  • Лимон — 1 долька
  • Кубики льда — 3 шт
  1. Приготовьте лёд для коктейля.
  2. Приготовьте 2 неглубоких блюдца. В первое блюдце налейте лимонный сок  2 столовые ложки, в другом таком же блюдце приготовьте сухую смесь по ¼ чайной ложки соли, молотого перца, орегано и семян укропа. Затем переверните подготовленный фужер вверх ножкой, затем сначала окуните кромку фужера в лимонный сок, затем в смесь соли и специй. Немного (30 сек), подержите в перевернутом состоянии фужер, чтобы смесь с лимонным соком схватилась и не стекала по стенкам фужера.
  3. Соедините водку, томатный сок, сок лимона, ворчестерский соус, соус табаско, соль, перец. Все ингредиенты перемешайте и вылейте в бокал со льдом. Украсьте бокал долькой лимона.
  4. В шейкере соедините томатный сок, сок лимона, ворчестерский соус, соус табаско, соль, перец. Вылить смесь в подготовленный фужер.
  5. Затем нож с круглым концом прислонить к внутренней стенке фужера на высоте 1 см от поверхности томатной смеси и по лезвию ножа или черенку ложки осторожно влить холодную водку так, чтобы образовался слой водки над поверхностью томатного слоя. Пить залпом.
  6. готовится по классическому рецепту, с приправами, специями, но без водки. И вообще, без какого-то ни было алкоголя. Очень удобный напиток, если на вашей вечеринке будут непьющие друзья или те, кому предстоит ехать за рулем.

Коктейль вишневый с бананом Изольда

Напитки

3 порции
Время: 15 минут

Ингредиенты:

  • Свежая вишня — 200 гр
  • Шоколадное мороженое — 250 гр
  • Сахар — 30 гр
  • Минеральная вода без газа — 200 мл
  1. Подготовить продукты.
  2. Вишню промыть, очистить от косточек. Банан очистить от кожицы и нарезать кусочками.
  3. Вишню и банан выложить в блендер, насыпать сахар и взбить пока еще густую массу.

        

  4. Когда вишня измельчится, влить воду минеральную или кипяченую охлажденную. Можно влить и молоко, но молоко может свернуться, так что лучше добавлять воду. Если  взбивать быстро и сразу подавать, то с молоком будет вкуснее, а с водой надежнее.
  5. В одном стакане коктейля с вишней, бананом и мороженым содержится 272 ккал.

Молочный коктейль с клубникой

Напитки

2 порции
Время: 10 минут

Ингредиенты:

  • Клубника — 150 гр
  • Мороженое ванильное — 100 гр
  • Молоко — 150 мл
  1. Клубнику очистить от плодоножек. Вложить в блендер клубнику, ванильное мороженое,, влить молоко и все взбить блендером до однородности и появления пенки.
  2. Разлить в бокалы и вставить трубочку-соломинку, на край бокала закрепить клубничку.

Молочный коктейль с клубникой и бананом

Напитки

3 порции
Время: 10 минут

Ингредиенты:

  • Клубника — 200 гр
  • Банан — 100 гр
  • Ванильное мороженое — 150 гр
  • Молоко — 200 мл
  • Сахар — 20 гр
  1. Очистить и нарезать дисками банан. Клубнику почистить от чашелистиков.
  2. В блендер выложить нарезанные бананы, клубнику, ванильное мороженое, молоко и сахар. Взбить в блендере до однородного состояния.
  3. Разлить по фужерам и вставить соломку.

Арбузный сок с мятой

Напитки

5 порций
Время: 2 ч

Ингредиенты:

  • Арбуз, нарезанный кусочками — 1 кг
  • Листья мяты — 25 гр
  • Мёд — 2 чайные ложки
  • Холодная вода — 1 стакан
  • Лед — 100 гр
  • Лимонный сок — 2 чайные ложки
  1. Подготовить продукты.
  2. Нарезать кусочками арбуз и выдавить из него сок.
  3. Мяту можно немного размять.
  4. В кувшине смешать сок арбуза, листья мяты, мёд, лимонный сок и чистую воду. Поставить напиток в холодильник на 2-8 часов.

        

  5. При подаче напиток пропустить через ситечко и добавить кусочки льда в каждый бокал.

    В одном стакане такого напитка будет  256 ккал.