Архив метки: Чеснок (зубчики)

Малосольные огурцы

Ингредиенты:

  • Огурцы — 2 кг»
  • Вода — 200 мл
  • Соль — 1 ч»л
  • Уксус — 2 -3 ст»л
  • Укроп (зрелый) — веточка
  • Чеснок (зубчики) — 3 -4 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Огурцы помыть, срезать кончики»Воду закипятить, добавить соль и уксус»Залить рассолом огурцы и закрыть полиэтиленовой крышкой» Огурцы будут готовы через 24 часа»

Фотографии:











Синенькие квашеные фаршированные

Ингредиенты:

  • Сининькие — 1, 5 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Лук — 0, 5 кг
  • Чеснок (зубчики) — 5 — 6 шт
  • Подсолнечное масло — 5 ст»л
  • Сельдерей (стебли и корень) — 1 шт
  • Петрушка (корень) — 1 шт
  • Соль — 1 ч»л»
  • Вода — 5 ст»л
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Баклажаны отвариваем в соленой воде» Разрезаем, отжимаем, даем стечь 2″ Морковь, лук, корни трем и слегка прожариваем на постном масле3″ Смешиваем подсолнечное масло, воду, выдавленные прессом зубчики чеснока4″ Фаршируем баклажаны морковью и луком, заправляем маслом и чесноком» Ставим под пресс, на 3-5 днейГотовые синенькие, перед подачей на стол, заправляем маслом,солью, сахаром по вкусу»

Фотографии:











Сининькие квашеные фаршированные

Ингредиенты:

  • Сининькие — 1, 5 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Лук — 0, 5 кг
  • Чеснок (зубчики) — 5 — 6 шт
  • Подсолнечное масло — 5 ст.л
  • Сельдерей (стебли и корень) — 1 шт
  • Петрушка (корень) — 1 шт
  • Соль —
  • Вода — 5 ст.л
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Баклажаны отвариваем в соленой воде» Разрезаем, отжимаем, даем стечь 2″ Морковь, лук, корни трем и слегка прижариваем на постном масле3″ Смешиваем подсолнечное масло,  воду,  выдавленные прессом зубчики чеснока4″ Фаршируем баклажаны морковью и луком, заправляем маслом и чесноком» Ставим под пресс,  на 3-5 днейГотовые синенькие, перед подачей на стол, дозаправляем маслом,солью, сахаром по вкусу

Фотографии: