Тыквенные кексы

Ингредиенты:

  • тыква — 300 гр»
  • яйца — 2 шт»
  • растительное масло — 100 мл»
  • сахар — 1 ст»
  • мука — 1 ст»
  • соль — 1/4 ч»л»
  • разрыхлитель — 1 упак»
  • корица — 0,5 ч»л»
  • гвоздика — 1/4 ч»л»
  • душистый перец — 1/4 ч»л»
  • мускатный орех — 1/4 ч»л»

Инструкция:

1″ Тыкву порезать на кусочки, поставить в микроволновку минут на 6-7 для запекания»
2″ Запеченые кусочки размельчаем в блендере/комбайне, или разминаем  вилкой»
3″ Полученное пюре смешиваем с
яйцами, растительным маслом, сахаром», перемешиваем до однородной массы»4″ Добавляем
муку, соль, разрыхлитель, корицу, молотую гвоздику, душистый перец и мускатный орех
и разливаем по смазанным формам» Формы можно брать для тарталеток» 5″ Выпекать в духовке около 1 часа при температуре 180 градусов до образования красивой золотистой корочки»Приятного аппетита! 

Фотографии: