Ингредиенты:

• Фарш свино-говяжий — 1 кг
• Лук — 2 шт
• Чеснок — 2 зубка
• Соль — 2 ч»л»
• Перец — 1/2 ч»л»
• Мука — 150-200 г
• Растительное масло — 5-6 ст»л»
• Мясной бульон — 0,5 л
• Сметана — 50-100 г
• Приправа «карри» — 1 ст»л»
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Перемолоть на блендере лук и чеснок» Добавить в фарш» Посолить, поперчить» Тщательно перемешать»Скатать из фарша небольшие шарики, не более 5 см в диаметре» Обвалять в муке и
обжарить на растительном масле с двух сторон» Сложить в посуду с
толстыми стенками»Приготовить соус: 100-150 гр муки обжарить на
раскаленной, сухой сковороде до золотистого оттенка»
Аккуратно ввести бульон, постоянно помешивая чтоб не образовались
комочки» Добавить сметану, специи»Добавить соус в тефтели и потушить на медленном огне 20 минут»

Фотографии: