Ингредиенты:

• капуста — 1 кг.
• соль — по вкусу
• морковь — 2-3 шт.
• грибы — 300-500 гр.
• специи — по вкусу
• свиной фарш — 200-300 гр.
• лук — 1 шт.
• болгарский перец — 1-2 шт.
• томатная паста — 2-3 ст.л.
• сметана — 2-3 ст.л.
• лавровый лист — 1 шт.
• приправа из смеси перцев — по вкусу
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

1″ Морковь натереть на крупной тёрке» Грибы мелко порезать» Отделить листья капусты» Лук и перец мелко покрошить» 2″ Отварить  в подсоленной воде листья капусты» 3″ Сделать начинку:  протушить морковь с грибами и специями, остудить» Добавить туда свинной фарш,  перемешать»3″ Сформировать из листье капусты и начинки голубцы» 4″ Приготовить подливку: на сковородке обжарить лук с перцем (до румяного цвета), добавить туда томат, сметану, лавровый лист, приправку из смеси перцев» Жарить 20 мин»5″ Выложить голубцы на противень для выпекания и выпекать 40-50мин» при температуре 150градусов»6″ Подавать с подливкой»Приятного аппетита!

Фотографии: