Ингредиенты:

• Баклажаны — 4 шт
• Лук — 1 шт
• Орехи грецкие — 0,5 стак»
• Чеснок — 3 зубка
• Петрушка — 2 веточки
• Укроп — 2 веточки
• Хмели-сунели — 2 ч»л»
• Соль — 1/4 ч»л»
• Перец черный — 1/4 ч»л»
• Вода — 2 ст»л»
• Растительное масло — 3 ст»л»
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Баклажаны порезатьполосками вдоль, посолить, оставить на 30 минут»Затем обжарить на растительном масле с двух сторон»
Лук мелко порезать, обжарить»
Орехи, зелень и чеснокизмельчить»
Приготовить начинку: смешать лук, орехи, чеснок, зелень,»Добавить хмели-сунели, соль, перец и воду» Перемолоть в блендере»
Полученную начинку намазать набаклажаны и свернуть рулетиками»

Фотографии: