Архив автора: admin

Искусство шафрана

По некоторым источникам, история шафрана начинается глубоко в каменном веке, около 7000 лет до н.э., а следовательно является одной из самых древних приправ на Земле. Краски на основе шафрана использовались для нанесения наскальных рисунков, но более подробную информацию о специи мы можем узнать из истории Древней Греции. Датированный 1800 лет до н.э., Кносский дворец, на Эгейском полуострове, хранит фреску «Собиратель шафрана», на ней изображен человек, наклонившийся над распустившимся бутоном цветка крокуса. Археологами, в 1967 году расследовавших затонувшую часть острова Санторини (периода легенд о затонувшей Атлантиды), так же были обнаружены фрески с изображениями женщин, собирающих шафран. По этому случаю они были богато одеты и украшены драгоценностями.

saffron crocus

Первые письменные упоминания о цветках крокуса — шафране — были датированнын 1000 лет до н.э. в Месопотамии,  на территории современного Ирака. Одна из древнейших цивилизаций вавилонско-ассирийской культуры и употребила впервые шафран в пищу.

Читать →

Как избавиться от беспокойства

meditation by alicepopkorn.

Если вы хотите наслаждаться жизнью в полной мере, перестаньте беспокоиться напрасно. От тревог нету и не может быть никакой пользы. Они не улучшат вашу жизнь, не поднимут вам настроения и не наполнят вас энергией. Напротив, беспокойство мучает человека, отнимая у него силы. Как же перестать беспокоиться? Читать →

Как выбрать свежее мясо?

Для начала рассмотрим говядину. Выбирая мясо, вы должны знать, что будете готовить: если это будет гриль или духовка- берите кусок с небольшими прожилками жира, так блюдо получится сочней, для первых блюд подойдут ребра, нежирное мясо на кости или грудинка, для антрекота и ростбифа прекрасно подойдет вырезка.

fresh beef (с) goodguide.com

Цвет говяжьего мяса зависит по большей части от того, чем кормили животное, но обобщая, множно сказать, что хорошая говядина имеет кремово-белые прослойки жира и мясо глубокого темного цвета. Если у мяса красный цвет, это означает что ему дали недостаточно времени отвисеться, и поэтому при приготовлении оно может быть недостаточно мягким.

Читать →

TinEye — Сервис специализирующийся на поиске копий изображений в Интернете.

Отыскать в cети интернет копии изображений позволяет работающий в бета-версии сервис « Tineye.com ».
TinEye была создана канадской компанией Idée Inc. 6 мая 2008 года. На данный момент сервис проходит бета-тестирование. Уверен что, многим хотелось бы увидеть реализованной фантастическую возможность поиска изображений на веб-страницах не по надписям и окружающему тексту, а непосредственно по самой картинке. Показал сервису миниатюру, и он ищет похожие, на самом деле является довольно трудной задачей на сегодняшний день. Так же сервис TinEye позволяет искать копии картинки в формате JPEG, PNG или GIF размером около трехсот пикселей по одной из сторон. При этом картинка, заданная в «TinEye» в качестве поискового запроса, должна иметь параметры не менее 100 пикселей по стороне и «весить» не более 1 мегабайта. Поисковая система некорректно работает с картинками, имеющими видимые водяные знаки, поскольку принимает их за часть изображения. По заявлениям авторов проекта, в будущем планируется возможность подписки на уведомления о появлении в Интернете новых копий изображения и одновременный поиск по нескольким изображениям. На данный момент поисковиком проиндексировано без малого 702 миллиона изображений. При этом искать можно не только файл с компьютера, но и по ссылке. Релевантность поисковой выдачи основана на степени схожести обнаруженного изображения с оригиналом. При этом сервис способен распознать и найти копии с текстом, в другом цветовом решении, в рамке, а также несколько повернутые или масштабированные. Для максимального удобства работы с сервисом, авторы предлагают использовать плагин для Firefox и IE.

Ниже пример теста — показывающий как можно найти одну и и туже картинку в разных цветовых гаммах из чего делаю для  себя вывод , что сервис очень интересный и полезный. Читать →

Подросток сделал то, что 150 лет не могли сделать ученые!

Вундеркинды — большая ценность для общества. Именно такие люди помогают обществу осуществлять прорыв в науке и искусстве.

Нестандартно мысля, они способны почувствовать и сформулировать нечто, недоступное обычному разуму, возможно, потому, что они свободны от социального давления, от общепринятых прописных истин.

Не иначе как вундеркиндом можно назвать десятилетнего Андрея Хлопина из Краснодарского края, который объяснил происхождение так называемых «серебристых облаков», которые светятся по ночам. Этот феномен был загадкой для ученых 150 лет, а мальчик догадался, что на большой высоте вся влага превращается в ледяные кристаллы. Они-то и отражают свет. За эту научную гипотезу школьника занесли в Книгу рекордов Гиннеса. Читать →

Солнце вспыхнуло М-классом!

Самая мощная за последние 2,5 года вспышка произошла на Солнце 19 января. Последний раз событие аналогичное по интенсивности наблюдалось в июле 2007 года. Буквой М обозначается вторая из трех возможных категорий активности. Интенсивность вспышки, продолжавшейся почти 2 часа, достигла М2.3. Меж тем, до сих пор пока не ясно, в какой фазе активности находится Солнце. То ли это бурные колебания вблизи минимума активности, то ли вялотекущий восходящий тренд нового 24-го цикла. События последнего времени, характеризующиеся увеличением повторяемости и усилением интенсивности вспышек, говорят в пользу последнего варианта.