Ингредиенты:

• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Баклажаны — 3 шт
• Помидоры — 4 шт
• Сыр — 300 г
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Мука — 2 ст.л.
• Молоко — 4 ст.л.
• Мускатный орех — 1/2 ч.л.
• Лук — 1 шт
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Соль — 3 ч.л.
• Перец — 1/2 ч.л.
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Фарш обжарить с мелко нарезанным луком, добавить специи»
Баклажаны и помидоры нарезать кольцами, баклажаны обжарить»Сыр натереть на терку»
Приготовить соус:в1 ст»л» сливочного масла обжаритьмуку до золотистого цвета» Постоянно помешивая влить молоко до состояния густой сметаны, поперчить, добавить мускатный орех»
Противень смазать сливочным маслом и выложить слоями: фарш, баклажаны, помидоры, соус» слои повторить еще раз» Засыпать тертым сыром и запекать 20 минутв духовке при температуре 180 градусов»

Фотографии: