Ингредиенты:

• Куриное мясо — 400-500 г
• Лук — 2 шт
• Грибы свежие — 250 г
• Мука — 2 ст»л»
• Сметана — 300 г
• Сухари панировочные — 1 ст»л»
• Сыр — 300-350 г
• Соль — 1 ч»л»
• Перец — 1/4 ч»л»
• Растительное масло — 1 ст»л»
• Сливояное масло — 40 г
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Мелко порезать лук» Обжарить его до прозрачности на растительном масле» Не доводить до изменения цвета!
Курицу отварить до готовности» Снять кожу, отделить мясо от костей» Мясо порезать»
Порезать грибы» Также обжарить до готовности на сливочном масле»
Приготовить заправку: муку обжарить до коричневого цвета на сухой сковороде, добавить10 гсливочного масла, влить сметану, посолить и поперчить» Тщательно размешать и довести до кипения»
Смешать лук, грибы и куриное мясо» Разложить по кокотницам» Залить сметанной заправкой»
Смешать тертый сыр и панировочные сухари» Выложить верхним слоем»
Запекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии: