50 штук
Время: 1,2 часа

Ингредиенты:

• Мука — 200 гр
• Сахарная пудра — 90 гр
• Сода — 0,5 чайной ложки
• Ванилин чуть -чуть —
• Сливочное масло талое — 80 гр
• Желток — 1 шт
• Сметана — 0,05 л
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

1. Подготовить продукты.
2. Муку просеять через сито, добавить питьевую соду, сахарную пудру и ванилином – все перемешать.
3. В муку добавить талое сливочное масло комнатной температуры, добавить яичный желток, сметану, можно добавить цедру с одного лимона. Все размешать, слепить комок теста.
4. Поставить в холодильник на 1 час.
5. Затем тесто раскатывают на посыпанной мукой доске.
6. Нарезают мелкими формами, которые перекладывают на противень и выпекают в горячей духовке 5-7 минут. Если печенье останется почти белым, то печенье получится нежнее. Если печенье подпечь до зарумянивания – то печенье получится более хрустящим и с выраженным зажаристым ароматом .