Ингредиенты:

• Лук — 1 кг
• Бульон — 800-1000 мл
• Сливочное масло — 100 г
• Мука — 2 ст»л»
• Соль — 1 ч»л»
• Перец черный — 1/4 ч»л»
• Сливки — 0,75-1 ст»
• Сыр — 20 г
• Паприка сухая (кусочки) — 1/2 ч»л»
• Вино белое — 2 ст»л»
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Лук репчатый порезать мелко и потушить в сковороде на
сливочном масле на медленном огне 5-10 минут» Не забывать
помешивать»Посыпать мукой, добавить вино, бульон, соль, перец и опять все это тушить 30 минут под крышкой»Потом
всю эту массу переместить в блендер, измельчить и вернуть назад в
сковороду»Добавить сливки, довести до
кипения»Перед подачей посыпать тертым сыром и украсить паприкой»

Фотографии: