6 порции
Время: 50 минут

Ингредиенты:

• Говяжий фарш — 500 гр
• Лук репчатый натертый — 120 гр
• Хлеб — 35 гр
• Соль по вкусу —
• Яйцо — 2 шт
• Лук репчатый резаный — 100 гр
• Соль по вкусу —
• Растительное масло — 20 мл
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

1. Так как фарш готовый , то для фарша репчатый лук натереть на мелкой терке.
2. Хлеб замочить в воде или молоке (на 35 гр хлеба добавить 30 мл воды или молока), немного отжать.
3. Смешать: говяжий фарш, тертый лук, замоченный хлеб, соль по вкусу.
4. Для начинки отварить 2 яйца вкрутую.
5. Для начинки репчатый лук мелко нарезать
6. Затем лук обжарить в растительном масле.
7. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками.
8. Яйца смешать с луком.
9. Порцию фарша по 70 грамм разложить на мокрой матерчатой салфетке. Руками раздавить шарик в лепешку толщиной около 0,5 см.
10. Сверху на фарш в середину положить 1 стол лож начинки.
11. При помощи салфетки приподнять и слепить края фарша  с двух сторон двумя руками.
12. Намного пошлепать зразу, чтобы была красивая форма, похожая на яйцо.
13. Зразы сначала обжарить на сковороде с двух сторон до зажаренного цвета.
14. Затем все сложить в сковороду и поставить в духовку на 15 мин.