2 порции
Время: 30 минут

Инструкция:

1. Рис промыть, выложить в кастрюлю, в которой он будет отвариваться, залить 1литром воды, посолить. Поставить отвариваться рис.
2. Рыбу прочистить, промыть, отделить филе.
3. Рыбу нарезать дольками, размером как пробка от бутылки.
4. Петрушку и чеснок  мелко порубить.
5. Помидоры очистить от кожицы и натереть на терке, а если у вас – кетчуп или томатная паста, то пасту следует разбавить водой (воды долить в 2-3 раза больше, чем томатной пасты и размешать пасту в воде).
6. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук и обжарить до светло-коричневого цвета.
7. Добавить тертые помидоры, мелкорезанный чеснок, резанную петрушку, чуть-чуть посолить, накрыть крышкой и на маленьком огне потушить около 4 минут.
8. Открыть крышку, положить в соус гвоздику, перец  и тимьян.
9. С уже сваренного риса слить воду. Рис выложить в соус, добавить белое сухое вино и все перемешать в сковороде.
10. Поверх риса выложить  кусочки рыбы. Накрыть крышкой.

Ингридиенты:

• Рыба судак  гр — 400
• Рис  гр — 100
• Лук репчатый  гр — 120
• Помидор шт — 2
• Чеснок дольки — 2
• Вино сухое белое гр — 100
• Петрушка гр — 30
• Масло растительное столовые ложки — 2
• Тимьян, соль, перец по вкусу. —
• Гвоздика шт — 2
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

Финальная Фотография: